Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Tereyağı etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Sulu Kavurma Tarifi

resim kaynak yemek.comSulu Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?Kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış olan etinizi alın ve 3 dakika kadar ocakta kızdırdığınız bir düdüklü tencerenin içerisine alın. Tahta bir kaşık yardımıyla bir kaç kez karıştırın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek, ara ara karıştırmaya devam edin. Etler suyunu çektikten sonra, 4 su bardağı sıcak suyu etlerin üstüne gezdirin. Kaynamaya başlayınca, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.Bu sırada; kuru soğanı güzelce rendeleyin ve bir kenara alın.
Etler piştikten sonra, düdüklü tencerenin kapağını açın. Başka bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın, yağ kızmaya başlayınca içerisine rendelediğiniz soğanı alın ve rengi pembeleşinceye dek kavurun. Ardından suyuyla birlikte, pişmiş olan etleri de tencereye alın ve birlikte kıvam alıp, güzelce pişmeleri için, ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak, yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra tuzunu ve karab…

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?Sebzeli bulgur pilavını hazırlamak için; ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberler ve kırmızı dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havucu uzun ince şeritler halinde kestikten sonra biberlerle uyumlu olacak şekilde kesin. Kurutulmuş domatesleri minik küpler halinde kesin.Zeytinyağı ve tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. İlk olarak küp şeklinde doğranmış havuçları pilav tenceresine aktarın. Hafif bir renk alana kadar 2-3 dakika soteleyin. Kuru soğan ve kurutulmuş domates parçalarını katıp, soteleme işlemini orta ateşte sürdürün. Yumuşak bir yapıda olduğu için son olarak renkli biberleri ekleyin ve tüm sebzeleri bir arada soteleyin. Bol suda yıkadığınız pilavlık iri bulguru, suyunu süzdürdükten sonra pilav tenceresine aktarın. Domates salçası, tuz, karabiber ve naneyi ilave ettikten sonra tüm malzemeyi 3 dakika kadar kavurun.Sıcak tavuk suyunu…

Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Nasıl Yapılır?Tereyağı ve zeytinyağını derin ve genişçe bir tavaya alın. Tereyağı eriyince içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsakları atın. Soğanlar pembeleşene dek kavurun.
Kuşbaşı şeklinde doğradığınız ciğerleri, kavrulmuş soğanların üstüne ekleyin. Hızlıca karıştırıp, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve bu şekilde 10 dakika pişmeye bırakın. İnce ince doğranmış biberleri, kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ciğerlere ekleyin. Salçayı, 1 çay bardağı suyun içince çözdürün ve tavaya ilave edin.
Baharatlarını da ekleyin ve güzelce karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servis edin.Malzemeler500 gram dana ciğeri1 adet kuru soğan3 diş sarımsak3 adet yeşil biber2 adet domates1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı tereyağı3 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı toz karabiber1 tatlı kaşığı kekik1 tatlı kaşığı kimyon1 çay kaşığı toz kırmızı biber1 çay bardağı suİp…

Tarçınlı Cevizli Havuçlu Kek Tarifi

Tarçınlı Cevizli Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?Karıştırma kabına aldığınız yumurta ve toz şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla hızlıca çırparak karıştırın.
Ayçiçek yağı, süt, rendelenmiş limon kabuğu ve havuçları ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.Kekin daha iyi kabarması için; elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını kattıktan sonra ceviz içini katın. Karıştırma işlemini sürdürün.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Kekin kalıptan daha kolay ayrılması için yağlanmış kek kalıbının her tarafına un serpin.Hazır durumda olan kek harcını kalıba aktarın. Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40 dakika kadar pişirin. İçini çekmesi için dinlendirdiğiniz keki kalıbından çıkarttıktan sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşınMalzemler3 adet yumurta3 adet rendelenmiş havuç1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi1 su bardağı ayçiçek yağı1 çay bardağı süt1 su bardağı toz şeker2,5 su bardağı un1 adet rendelenmiş limon kabuğu1 tatlı kaşığı…

Kıymalı Pide Tarifi

resim kaynak yemek.comKıymalı Pide Nasıl Yapılır?Kıymalı iç harç için;kuru soğanı oldukça küçük küpler halinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz domates ve ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberi, soğanlarla uyumlu olacak şekilde doğrayın.Bol suda yıkayıp ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Az yağlı karışım kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeyi ekleyin.Biber ve domates salçası, kırmızı toz biber ve tuz ekledikten sonra karıştırmaya başlayın. Arzuya göre çok az miktarda sıvı yağ ekleyip (kıymanın durumuna göre) dinlenmeye alın.Pide hamuru için;kuru mayayı, ılık su ve toz şekerle karıştırıp mayanın aktive olması için 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
Unu mutfak tezgahı üzerine alın, orta kısmını havuz gibi açın. Tuzu kenar kısımlara serpiştirin. Yoğurt, ayçiçek yağı ve maya karışımını ekleyip kenar kısımda bulunan unu ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayın.Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma iş…

Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?Tavuğu bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayınca o suyu dökün ve bir daha su koyun. Bu işlemin amacı tavuk suyunun berrak dolayısıyla çorbanın da berrak olması.
Bu sefer kereviz sapını, dörde böldüğünüz soğanı, 3 parçaya kestiğiniz havucu, sarımsağı, defne yaprağını ve maydanoz saplarını da suya ekleyin. En az 9 bardak su olmalı. Su kaynamaya başlayıncaya kadar yüksek ateşte kaynamaya başlayınca altını kısın ve tıngırdamada kalsın.Arada bir konrtol edin, suyun üzerinde kef birikirse onu alın. Bu tavuk suyu 1 saat kadar pişmeli.Bir saatin sonunda tavuğu tencereden alıp suyunu süzün ama suyu kesinlikle dökmeyin. Çorbaya asıl lezzetini veren bu su.Tencerede tereyağını eritin, sıvıyağı da ekleyin. Yağ ısınınca unu eleyerek ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Unun kokusu çıkmaya başlayınca, salçaları da ekleyip salçalarında kokusu çıkana kadar kavurun.Salçalarda kavrulduktan sonra, yavaş yavaş 8 bardak tavuk suyunu ekleyin, aynı…

Tavuk Köftesi ve Sote Sebzeler Tarifi

Tavuk Köftesi ve Sote Sebzeler Nasıl Yapılır?Göğüs etinden hazırlanan tavuk kıymasını bir kabın içine alın. 1 adet soğanı, iki diş sarımsağı ve maydanozu ince ince kıyın ya da mutfak robotundan geçirin. Ardından bu sebzeleri kıymanın içerisine ilave edin. Yumurta ve baharatları da ekleyerek yoğurmaya başlayın. Harç kıvam aldığında elinizle parçalara ayırın ve köfte şekli verin. Daha sonra dolapta 15 dakika dinlenmeye bırakın. 1 adet soğanı piyazlık doğrayın ve 2 diş sarımsağı rendeleyin.Biberlerin tohum kısımlarını çıkararak iri iri doğrayın. Kuşkonmazları soyacak yardımıyla traşlayın ve doğrayın.
Tüm sebzelerinizi hazırladıktan sonra ocağa tavanızı alın ve altını yakın ve zeytinyağı ekleyin. Ardından sarımsaklarıilave ederek sotelemeye başlayın. Sarımsakların üzerine soğanları ilave edin ve karıştırarak sotelemeye devam edin. Soğanların rengi hafifçe değişmeye başladığında biberleri, ardından kuşkonmazları ilave edin.Sotelenen sebzelerin üzerine tuz, karabiber ve balzamik sirke ilave …

Mantarlı Izgara Tavuk Tarifi

Mantarlı Izgara Tavuk Nasıl Yapılır?Tavuk göğüslerini 2 parçaya bölün.Göğüsleri zeytinyağı, sarımsak, soda, tuz ve karabiberle marine edin.
Izgarayı ısıtın ve tavukların iki yüzünü de iyice pişirin.Başka bir tavada tereyağını eritin, mantarları soteleyin. Sotelenen ve suyunu salan mantarlaratavukları ilave edip lezzetlerini karıştırın.Maydanozu ince ince kıyıp tavuk ve mantarlara ilave edin ve son bir kez çevirip, tavayı ocaktan alın. Afiyet olsun.Malzemeler2 adet tavuk göğsü10 adet kültür mantarı1/2 demet maydanoz1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı tereyağı2 diş sarımsak1/2 şişe sodaİpucuSoda, tavuğun sertliğini alıp, kuru bir tavuk göğsü yemenize engel olacaktır.

Patates Waffle Tarifi

Patates Waffle Nasıl Yapılır?Bol suda yıkayıp kabuklarını iyice temizlediğiniz patatesleri kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın. Kıvam alan patateslerin kabuklarını soyup özlü bir kıvam alması için çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.Patates püresini; yumurta, krema, tereyağı, un, kabartma tozu ve baharatlar ilavesiyle karıştırarak bir hamur haline getirin. Önceden ısıttığınız waffle makinesinde tereyağını eritin. Hazırladığınız patatesli hamurdan birer yemek kaşığı kadar alıp makinede bastırarak waffle şeklinde kızartın. Arzu ettiğiniz soslar eşliğinde bekletmeden sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun.Malzemeler3 adet büyük boy patates2 adet yumurta2 yemek kaşığı krema1 yemek kaşığı tereyağı3 yemek kaşığı un1/2 çay kaşığı kabartma tozu1/2 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber1/2 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)Patatesleri kızartmak için:1 yemek kaşığı tereyağıİpucuHaşlanmış patatesleri sıcağı sıcağına b…

Kirazlı Kek Tarifi

Kirazlı Kek Nasıl Yapılır?Ayıklanmış kirazların üzerine nişasta ilave edin ve ezilmemelerine özen gösterek hafifçe nişastaya bulayın. Derin bir kabın içine yumurtaları kırın üzerine şekeri ilave edip güzelce çırpın, ardından süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ilave edin ve güzelce karıştırın. Kremayı da ilave ederek tüm malzemeleri birbirine iyice yedirin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, un parçaları kalmayana kadar iyice karıştırın. Son olarak nişastaya buladığınız kirazları da ekleyerek spatula yardımıyla, nazik haraketlerle karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen ya da yuvarlak bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi iyice pişene ve üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.Malzemeler3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1 su bardağı sıvı yağ4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı1/2 su bardağı süt1/2 su bardağı krema3,5 su bardağı un100 gram kiraz (çekirdekleri…

Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?Bir tencerenin içine tavukları aktarın ve üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edin ve güzelce haşlayın. Haşladıktan sonra tavukları çıkarın, suyunu bir kenara alın. Tavukları küp küp doğrayın, patatesin ve havuçların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağı alın ve üzerine havuç ve patatesleri atarak yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan sebzelerin üzerine tereyağı ve unu ilave ederek kavurmaya devam edin, ardından üzerine ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Bu aşamada azar azar eklemeye ve karıştırmaya dikkat edin, ardından içerisine haşlanmış tavukları ekleyerek bir süre daha kaynatın. Tüm sebzeler güzelce yumuşadığında ocaktan alın ve üzerine karabiber serperek sıcak sıcak servis edin.Malzemeler2 yemek kaşığı sıvı yağ4 adet tavuk göğsü2 adet orta boy havuç1 adet büyük boy patates3 su bardağı suTerbiyesi için:2 yemek kaşığı tereyağı4 yemek kaşığı unİpucuDilerseniz içerisine son aşamada yeşil soğan ya …

Fransız Tostu Tarifi

Fransız Tostu Nasıl Yapılır?Tost ekmeklerini üçgen parçalar elde edecek şekilde çaprazlamasına kesin. Yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Süt ve vanilyayı da ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Ekmek dilimlerini yumurtalı süt karışımına buladıktan sonra yağlanmış kızgın tavada, arkalı önlü renk alana kadar kızartın. Yaban mersini ve ahududu tanelerini kızarmış ekmek dilimleri ile birlikte servis tabağına alın ve üzerine bal gezdirdikten sonra ılık olarak servis edin.Malzemeler2 dilim tost ekmeği1 tatlı kaşığı tereyağı2 adet yumurta1/2 su bardağı süt2 yemek kaşığı toz şeker1/2 paket vanilyaServisi için:1 yemek kaşığı bal1 yemek kaşığı yaban mersini1 yemek kaşığı ahududuİpucuHazırladığınız sosu, ekmek dilimlerinin içine çekmesi için karışımda 1- 2 dakika kadar bekletin.Su, akçaağaç şurubu, tarçın, yıldız anason ile hazırladığınız ılık şurubu tostun üzerine gezdirebilirsiniz.

Otlu Tereyağı Tarifi

Otlu Tereyağı Nasıl Yapılır?Maydanoz ve fesleğeni incecik kıyın. Kişniş tohumunu ve renkli tane karabiberleri havanda ezin. Tarhun otunu elinizle ufalayın. Tüm malzemeyi oda sıcaklığında eriyen tereyağı ile karıştırın. Alüminyum folyoyu parlak kısmı dışa gelecek şekilde açın. Hazırladığınız tereyağı karışımını orta kısmına yerleştirin. Tereyağını rulo şeklinde sararak, derin dondurucuda muhafaza edin. Dilimler halinde keserek et ya da tavuk şinitzel üzerinde servis edebileceğiniz gibi poğaça gibi hamur işlerinde gönül rahatlığıyla kullanın.Malzemeler250 gram tereyağı1/4 demet maydanoz1/4 demet fesleğen1 tatlı kaşığı kurutulmuş tarhun1 tatlı kaşığı kişniş tohumu1 çay kaşığı renkli tane karabiberİpucuBaharatları aromasını arttırmak için kavurduktan sonra ekleyebilirsiniz.

Linzer Kurabiye Tarifi

Linzer Kurabiye Nasıl Yapılır?Marmelat dışındaki tüm malzemeyi karıştırarak hamur haline getirin. Fırını 160 derece fansız programda ısıtın. Hamuru fazla yoğurmadan, streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında dilediğiniz inceliğe gelinceye kadar açın. Kurabiye kalıpları ile hamurları şekillendirin. Şekillenmiş hamurların yarısının ortasını daha minik bir kurabiye kalıbı ile tekrar şekillendirin ve bir spatula yardımı ile nazikçe yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeler çok renk almayacak şekilde pişirin.Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra marmeladı sürüp üzerinde minik şekil olan kurabiyeyi marmeladın üzerine düzgünce kapatın ve üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin. Afiyet Olsun.Malzemeler400 gram un325 gram tereyağı5 adet yumurta sarısı115 gram pudra şekeri115 gram toz badem2 gram tarçın260 gram kayısı marmeladıÜzeri için:2 yemek kaşığı pudra şekeriİpucuLinzer Kurabiye yapımındadilediğiniz marmeladı kullanab…

Islak Kurabiye Tarifi

Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?Fırını 180 derecede önceden ısıtın ve karıştırma kabına tereyağı ve sıvı yağı alın, yumurtayı ekleyin, pudra şekeri, kakao ve vanilyayı ilave edin. Parmak uçlarınızla tereyağını ezerek malzemeleri karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip kurabiye hamurunu bütünleşene kadar yoğurmaya başlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurların orta kısımlarına işaret parmağınızla hafifçe bastırıp düğme şekli verin ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında, hazırladığınız kurabiyeleri 20-23 dakika kadar pişirin. Üstleri çatlayınca fırından çıkartın.Şerbeti için:bir kaseye toz şekeri ve suyu aktarın, şeker tamamen eriyene kadar kaşıkla karıştırın. Kurabiyelerin ilk sıcağının geçmesi için 3 dakika serin bir yerde bekletin. Her bir kurabiyenin altını ve üstünü şekerli suya batırıp tepsiye dizin. Şerbeti içine çekmesi için en az yarım saat be…

Bayat Pide Kebabı Tarifi

Bayat Pide Kebabı Nasıl Yapılır?Tereyağını eritin ve etleri hafif renk alana kadar çevire çevire pişirin. Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Etler pişerken domates sos ve pideleri hazırlayın. Domates sos için, iri iri doğranmış domatesleri zeytinyağında ezerek pişirin. Biber salçasını ve baharatları ilave edip kaynatın. Pideleri küp küp doğrayın.Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin. Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberle baharatlandırın. Servis tabağına önce baharatlı ramazan pidesini onun üzerine domates sosu ve en üste etleri dizin. Soğan ve ince kıyılmış maydanozla servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.Malzemeler1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram dana kuşbaşı eti
1/2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiberDomates Sos İçin:1 yemek kaşığı domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekikPidelere Tat Katmak İçin:1/2 adet ramazan pidesi
1 çay kaşığı tuz
1…

Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma Nasıl Yapılır?Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın, üzerine 1 kg kuşbaşı kuzu etini ilave edin.Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın. Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın. Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika kaırştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.Malzemeler2 yemek kaşığı sıvı yağ1 kg. kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)2 adet soğan3 adet köy biberi2 adet domates1 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı kekikİpucuDilersen…

Etli Kuskus Pilavı Tarifi

Etli Kuskus Pilavı Nasıl Yapılır?Tereyağını ve zeytinyağını bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine havuçları ilave edip güzelce kavurmaya başlayın. Ardından etleri ilave edin.Etleri de güzelce kavurun. Son aşamada tuz ve karabiberini ilave edin. Ardından bir kenara alın. Bir pilav tenceresinin içerisine tereyağını ve kuskusları aktarın ve güzelce kavurun. Ardından suyunu, sarımsağı tuz ve baharatlarını ilave edin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Piştikten sonra demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra hazırladığınız etlerle buluşturarak servis edin.Malzemeler1,5 su bardağı kuskus1 çay kaşığı zerdeçal3 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 baş sarımsakÜzeri için:2 adet orta boy havuç300 gram dana kuşbaşı eti1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı tereyağı1 çay kaşığı tuzİpucuKuskus pilavınıpişirirken farklı baharatlarilave edebilirsiniz.

Profiterol Tarifi

Profiterol Nasıl Yapılır?Profiterolhamuruhazırlamak için;Suyu küçük bir tencereye alın. Tereyağı ve tuzu ekledikten sonra karıştırarak erimelerini sağlayın. Tereyağı tamamen eridiğinde elediğiniz unu kaşık kaşık eklemeye ve hamuru toparlanana kadar tahta bir kaşık yardımıyla karıştırmaya başlayın. Tereyağlı suyunu çeken ve katı bir hamur halini alan karışımı ocaktan alın, soğuması için oda ısısında bekletin. Soğuyan hamura yumurtaları bütün olarak, teker teker ekleyin ve bir mikser yardımıyla hızlıca karıştırın. Yumurtaların tamamı eklendiğinde hamur yumuşak ve krema torbasında sıkılabilir bir kıvamda olmalıdır. Hazırladığınız hamuru krema sıkma torbasına aldıktan sonra tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın. Şekil verdiğiniz hamurlar ceviz büyüklüğünü geçmemelidir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kapağını açmadan yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.Profiterol kremasını hazırlamak için;ortadan ikiye kestiğiniz çubuk vanilyanın içinde kalan çekir…

Ispanaklı Lazanya Tarifi

Ispanaklı Lazanya Nasıl Yapılır?Beşamel Sosun Hazırlanışı:Tereyağını eritin ve unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun. İçine yavaş yavaş sütü ilave edin ve sütü eklerken sosunuzu çırpın. Kıvam alınca tuz ve karabiberi de ilave edin ve ocaktan alın.Lazanyanın Hazırlanışı:Fırını 165 dereceye ayarlayın. Tereyağını eritin ve ıspanakları hafif soteleyin, sotelenen ıspanaklara tuz ve pul biber ilave ederek lezzetlendirin. 5 su bardağı suyu derin bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ilave edin ve lazanya yapraklarını hafif haşlayın. Haşlanan lazanya yapraklarını ısıya dayanıklı cam bir kaba her katında 2 adet lazanya yaprağı olacak şekilde yerleştirin. İlk katına ıspanak soteyi yerleştirin.Tekrar lazanya yapraklarını ekleyin ve bu işlemi tekrarlayın. Beşamel sosu en son kata yayın ve rendelenmiş kaşarı ilave edin. Fırında 20-25 dakika kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Afiyet olsun!MalzemelerBeşamel Sos İçin:2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı tereyağı1,5 su bardağı süt2 tutam tu…