Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Muskat Cevizi etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Ispanaklı Lazanya Tarifi

Ispanaklı Lazanya Nasıl Yapılır? Beşamel Sosun Hazırlanışı: Tereyağını eritin ve unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun. İçine yavaş yavaş sütü ilave edin ve sütü eklerken sosunuzu çırpın. Kıvam alınca tuz ve karabiberi de ilave edin ve ocaktan alın. Lazanyanın Hazırlanışı: Fırını 165 dereceye ayarlayın. Tereyağını eritin ve ıspanakları hafif soteleyin, sotelenen ıspanaklara tuz ve pul biber ilave ederek lezzetlendirin. 5 su bardağı suyu derin bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ilave edin ve lazanya yapraklarını hafif haşlayın. Haşlanan lazanya yapraklarını ısıya dayanıklı cam bir kaba her katında 2 adet lazanya yaprağı olacak şekilde yerleştirin. İlk katına ıspanak sote yi yerleştirin. Tekrar lazanya yapraklarını ekleyin ve bu işlemi tekrarlayın. Beşamel sosu en son kata yayın ve rendelenmiş kaşarı ilave edin. Fırında 20-25 dakika kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Afiyet olsun! Malzemeler Beşamel Sos İçin: 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bard

Fırında Baharatlı Patates Tarifi

Fırında Baharatlı Patates Nasıl Yapılır? Fırınınızı 200 derecede ısıtın. Patatesleri iyice yıkadıktan sonra ister elma dilim ister küp küp kesin. Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsaklar, hardal ve bütün baharatları harmanlayın. Dilimlediğiniz patateslerin üzerine döküp bütün patateslerin her yerine bulaşmasını sağlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri üst üste gelmeyecek şekilde yayıp önceden ısınmış fırına verin, 30-40 dakikanın sonunda patatesler pişmiş olacaktır. Malzemeler 3 adet büyük boy patates 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz biber 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi 1 yemek kaşığı kuru biberiye 3 diş sarımsak 2 adet defne yaprağı 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı hardal İpucu Fırına atarken patateslerin üst üste olmaması gerekiyor yoksa hepsi aynı şekilde pişmez.  

Lazanya Tarifi

Lazanya Nasıl Yapılır? Lazanya nın kıymalı harcını hazırlamak için; kuru soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Uzunlamasına keserek çekirdeklerini çıkarttığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz havucu rendeleyin. Sarımsakları incecik kıyın. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Doğranmış soğanları 3- 4 dakika kadar kavurun. Orta yağlı kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Ardından sırasıyla; kıyılmış sarımsak, rendelenmiş havuç ve sivri biberleri ekleyin. Domates salçasını katın ve karıştırdıktan sonra 1- 2 dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak ½ su bardağı sıcak suyu katın. Kıymalı harcı 3- 4 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun. Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Karabiber ve rendelenmiş mu