Yemek Tarifi İpuçları

Süslü Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır? 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve ince ince doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı ilave edin ve iyice kavurun. Baharatlarla aromalandırın. Süt ve zeyinyağını bir kasenin içinde birleştirin. 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla tavayı iyice yağlayın. 1 yufkayı tavanın tabanına yerleştirin. Sütlü ve zeytinyağlı karışımdan sürün. Kalan 1,5 yufkayı çeyrek parçalara İki parçayı tabana yerleştirin ve kıymalı harcı ilave edin. Kıymalı harcın üzerine rendelenmiş kaşarı ilave edin ve diğer 2 parçayla üzerini kapatın. Üzerine tekrar harcı ve kaşarı ilave edin. Diğer yufakalarla üzerini örtün ve karışımı iyice yedirerek dökün. Yufkayı kapatın ve sütlü zeytinyağlı karışımı iyice dökün. Tavanın kapağını kapatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Tabak yardımıyla çevirin ve 10 dakika daha pişirin. Üzerine yoğurt sarımsak, pul biberli tereyağı ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun! Malzemeler     2,5 adet yufka     1 adet soğan

Karnıyarık Börek Tarifi Nasıl Yapılır? Zeytinyağını ısınan tavaya ilave edin. Kıymaları zeytinyağında kavurun. Hafif suyunu salıp geri çeken kıymaları tuz, karabiber ve pul biberle baharatlandırın. En son cevizleri de ilave edin ve kavurmaya devam edin. Fırını 160 dereceye ayarlayın. Bir adet yufkayı 8 adet eşit dilime ayırın. Ortalarına cevizli harcı ilave edin ve rulo şeklinde kenarları içe doğru kıvırarak sarın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız börekleri tepsiye dizin. Tırtıklı bir bıçak yardımıyla böreklerin ortalarına çizik atın. 8 eş parçaya böldüğünüz domates ve sivri biberleri böreklerin üzerine yerleştirin. Yumurtayı çırpın ve zeytinyağıyla hafif lezzetlendirin. Böreklerin kenarlarına sürün ve fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan böreklerinizin üzerine rendelenmiş kaşar ilave edin ve kaşar peynirleri eriyinceye kadar tekrar fırınlayın. Fırından çıkan böreklerin üzerine toz kırmızı biber serperek renklendirin. İşte bu kadar, afiyet olsun! Malzemeler  

Üç Renkli Börek Tarifi Nasıl Yapılır? Fırını 165 dereceye ayarlayın. Tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. Pırasaları soteleyin. Aynı tavada rendelenmiş havuçları da 1-2 dakika soteleyin. Pırasa ve havuçlara 1-2 tutam tuz ilave etmeyi unutmayın. Havuçları tavadan aldıktan sonra kalan yağı ilave edin ve sarımsakları kıymayla beraber lezzetlendirin. Tuz ve karabiberi ilave edin ve soğuması için 5 dakika bekletin. Yufkayı 3 eş parça ve bir parçayı da diğerlerinden büyük olacak şekilde porsiyonlayın. Pırasa, havuç ve kıymayı rulo şeklinde yayın ve yuvalayın. Diğerlerinden büyük olan yufka parçasının içine üç ruloyu dizin ve üçünü saracak şekilde sarın. Eşit kalınlıkta olacak şekilde dilimleyin. Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve üzerine parmesan peyniri ilave edip pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun! Malzemeler 3 dal pırasa 2 adet havuç 200 gram kıyma 1 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yufka 1 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı iri çekilmiş

Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır? Sert kök ve yaprak kısımlarını temizlediğiniz karnabaharları bol suda yıkadıktan sonra çiçeklerine ayırın. Derin bir tencerede bol miktarda sıcak su kaynatın. Karnabaharları kaynar suda 7-8 dakika kadar haşlayın. Pişen karnabaharları süzüp soğuması için bir tabağa alın. Geniş bir kabın içine aldığınız tuz ile soyduğunuz bir diş sarımsağı dövün. İçine soğuyan karnabaharları ekleyin. Ardından tüm baharatları ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Küçük bir tavaya zeytinyağını alın. Biber ve domates salçalarını katıp çok az su ilavesiyle karıştırın ve güzel bir sos elde edin. Sosunuzu karnabahara katıp afiyetle diyet menünüze kazandırın. Malzemeler 1 adet küçük boy karnabahar 1 diş sarımsak 4 yemek kaşığı yoğurt 1/4 çay kaşığı kaya tuzu 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı nane 1/2 tatlı kaşığı pul biber Sosu için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/4 yemek kaşığı biber salçası 1/2 yemek kaşığı domates salçası İpucu Karnabaharları fazla haşlam

Brokoli Wrap Tarifi Nasıl Yapılır? Derin bir tencerede bol miktarda su kaynatın. Sap ve yaprak kısımlarını temizlediğiniz brokolileri, kaynar suda 6-7 dakika kadar haşlayın. Kabuğunu soyduğunuz sarımsağı küçük parçalar halinde doğradıktan sonra tuzla ovun. Yoğurt, pul biber, kekik ve nane katıp karıştırın. Ayrı bir kasede taze sıkılmış limon suyunu zeytinyağı ve karabiberle karıştırın. Haşlanan brokolileri suyunu süzdürdükten sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Servis tabağına alıp zeytinyağlı ve limonlu sosla karıştırın. Tam buğday tortilla ekmeğini fırın ya da ocak üzerinde ısıtın. Üzerine hazırladığınız yoğurt sostan sürün. Ufalanmış rokfor peynirini serpiştirin. Haşlanmış brokolileri ekleyin. Tortilla ekmeğini sıkıca sardıktan sonra bıçakla ikiye bölüp servis edin. Malzemeler 250 gram brokoli 1 adet sarımsak 2 yemek kaşığı yoğurt 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı ufalanmış rokfor peyniri 1 adet tam buğday tortilla ekmeği 1/4 çay kaşığı tu

Resim kaynak instagram @morbostan Etli Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Havucu ve patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun. Havucu yuvarlak bir biçimde doğrayın. Patatesleri ise küp küp doğrayın. Tencerenizi ocağa alın ve içerisine kuşbaşı etleri ilave edip, mühürleyin. Üzerine sırası ile yağ ve havuç ekleyin, kavurmaya başlayın. Havuçlar hafif renk değiştirdiğinde içerisine patatesleri ve sarımsakları atın. Karıştırmaya devam edin. Kavurduğunuz malzemelerin üzerine salça ilave edin. Son olarak suyunu, tuz ve baharatlarını ekleyin ve kapağını kapatarak, orta ateşte pişmeye bırakın. Patates, havuç ve etlerinizin pişme durumunu kontrol ederek ocağınızın altını kapatın. Yemeğinizi biraz dinlendirdikten sonra tabaklarına alıp, üzerine yeşil soğan ekleyerek servis edin. Malzemeler     400 gram kuşbaşı dana eti     2 adet orta boy patates     1 adet büyük boy havuç     2 diş sarımsak (arzuya göre)     1 yemek kaşığı biber salçası     2,5 su bardağı su     2,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yalancı Kalamar Tarifi Nasıl Yapılır? Tavuğu parmak kalınlığında doğrayın. Baharatları ve tuzu ekleyip elinizle tavukları güzelce ovun. 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Sos için yumurtayı bir kase içinde çırpın. Kase içine diğer sos malzemelerini de ekleyin ve karıştırın. Sosun içine baharatlanan ve dinlenen tavukları koyup karıştırın. Yağı tencere içinde kızdırın. Tavuk dilimlerini tek tek bu kızgın yağın içine atıp çevirerek pişirin. Kızaran tavukların fazla yağını almak için servis tabağına temiz peçete serin. Tavukları üzerine koyun ve yağını çekmesini sağlayın. Yoğurtlu sos için bütün malzemeleri bir kase içine alıp karıştırın. Sıcak olarak tavuğu servis etmeden önce yoğurtlu sosu üzerine dökün. Malzemeler     500-600 gram tavuk göğsü     Tuz     Karabiber     Pul biber     Kekik Sos için     1 şişe soda     5 yemek kaşığı un     1 yumurta     1 tatlı kaşığı karbonat Servis için Yoğurtlu sos     1 çay bardağı yoğurt     1 diş sarımsak     3 yemek kaşığı mayonez İpucu Patates kız

Milföy Kasede Güveç Tarifi Nasıl Yapılır? Tavanızı ocağa koyun eti suyunu çekene kadar kavurun . Soğan ve biberleri ince ince dilimleyin. Sotelenen etlere soğanları ve biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. . Pişen etlere küp doğranmış domatesi ilave edip kavurmaya devam edin.Sarimsak ve baharatlar ile tatlandırdıktan sonra kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Pişen iç harcınızı küçük servis kaselerinize paylaştırın. Üzerine kare şeklinde olan milföyleri elinizle cekerek yerleştirin. Milföyün köşe kısımlarını servis kasenize bastırıp orta kısmına bıçak yardımı ile artı şeklinde kesit oluşturun.Son olarak yumurta sarısı sürüp, çörekotu ile süsleyin 180 derecelik fırında 20 dakika pişirip sıcak servis edin. Malzemeler 300 gr. kuzu kuşbaşı et 1 adet kuru soğan 1adet kapya biber 2 adet yeşilbiber 3 diş sarımsak 2 adet domates Tuz Karabiber Kekik Kimyon Üzeri için Kare milföy 1 adet yumurta sarısı Çörekotu Susam İpucu Isıya dayanaklı tüm kaselerden kullanabilirsiniz

resim kaynak yemek.com Sulu Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır? Kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış olan etinizi alın ve 3 dakika kadar ocakta kızdırdığınız bir düdüklü tencerenin içerisine alın. Tahta bir kaşık yardımıyla bir kaç kez karıştırın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek, ara ara karıştırmaya devam edin. Etler suyunu çektikten sonra, 4 su bardağı sıcak suyu etlerin üstüne gezdirin. Kaynamaya başlayınca, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika bu şekilde pişmeye bırakın. Bu sırada; kuru soğanı güzelce rendeleyin ve bir kenara alın. Etler piştikten sonra, düdüklü tencerenin kapağını açın. Başka bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın, yağ kızmaya başlayınca içerisine rendelediğiniz soğanı alın ve rengi pembeleşinceye dek kavurun. Ardından suyuyla birlikte, pişmiş olan etleri de tencereye alın ve birlikte kıvam alıp, güzelce pişmeleri için, ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak, yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra tuzunu ve ka

Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Sebzeli bulgur pilavını hazırlamak için; ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberler ve kırmızı dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havucu uzun ince şeritler halinde kestikten sonra biberlerle uyumlu olacak şekilde kesin. Kurutulmuş domatesleri minik küpler halinde kesin. Zeytinyağı ve tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. İlk olarak küp şeklinde doğranmış havuçları pilav tenceresine aktarın. Hafif bir renk alana kadar 2-3 dakika soteleyin. Kuru soğan ve kurutulmuş domates parçalarını katıp, soteleme işlemini orta ateşte sürdürün. Yumuşak bir yapıda olduğu için son olarak renkli biberleri ekleyin ve tüm sebzeleri bir arada soteleyin. Bol suda yıkadığınız pilavlık iri bulguru, suyunu süzdürdükten sonra pilav tenceresine aktarın. Domates salçası, tuz, karabiber ve naneyi ilave ettikten sonra tüm malzemeyi 3 dakika kadar kavurun. Sıcak tavuk suyu

Ciğer Sote Nasıl Yapılır? Tereyağı ve zeytinyağını derin ve genişçe bir tavaya alın. Tereyağı eriyince içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsakları atın. Soğanlar pembeleşene dek kavurun. Kuşbaşı şeklinde doğradığınız ciğerleri , kavrulmuş soğanların üstüne ekleyin. Hızlıca karıştırıp, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve bu şekilde 10 dakika pişmeye bırakın. İnce ince doğranmış biberleri, kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ciğerlere ekleyin. Salçayı, 1 çay bardağı suyun içince çözdürün ve tavaya ilave edin. Baharatlarını da ekleyin ve güzelce karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servis edin. Malzemeler 500 gram dana ciğeri 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 3 adet yeşil biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz kırmızı bibe

Kabaklı Dereotlu Muffin Nasıl Yapılır? Muffinin iç harcını hazırlayarak işe başlayın. Öncelikle kabağınızı rendeleyin. Bir kabın içine alın. Dereotu ve fesleğenleri ince ince doğrayın. Kabakların üzerine ekleyin. Son olarak baharat ve tuzları ekleyerek karıştırın.Bir kabın içinde unu, kabartma tozunu, tuz ve şekeri karıştırın. Başka bir kaba yumurtaları kırın ve zeytinyağı ekleyerek, hafifçe çırpın. Kuru malzemelerin üzerine ekleyin. Bir spatula yardımıyla karıştırın. Kek kıvamına gelene kadar süt ekleyin. Kıvam aldığında içine son olarak iç malzemeleri ekleyin. Muffin kaplarının içine harcı paylaştırın.200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz. Malzemeler Hamuru için: 3 adet yumurta 45 gram toz şeker 1 su bardağı süt 500 gram mısır unu 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı İç malzemesi için: 1/2 adet kabak 1/4 demet dereotu 10 dal fesleğen 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul bibe

Köfteli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır? Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.Daha sonra minik minik parçalara ayırarak, parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayıp minik köfteler elde edin. Köftelerin yapışmasını önlemek için una bulayın. Üç su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynayan suya köfteleri atarak 10 dakika pişirin.Ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce karıştırın. Köftelerin suyundan alarak yoğurt-un karışımına ekleyin. Hazırladığınız terbiyeyi, köftelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın.Tekrar kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Piştikten sonra tuzunu ilave edin. Üzeri için: Tüm malzemeleri sos tenceresine alarak 2 dakika kavurun. Çorbanın üzerine gezdirerek afiyetle tüketin. Malzemeler Köfte harcı için: 300 gram kıyma 3 yemek kaşığı ince bulgur 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Çorba için: 2 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşı

resim kaynak simply recipes Kuru Köfte Nasıl Yapılır? Soğanın kabuklarını soyun ve soğanı incecik, minik küpler halinde doğrayın.Islatılmış bayat ekmek içini suyun içinden çıkarın ve sıkarak fazla sularını süzdürün.Derin bir kabın içine bayat ekmek içini, soğanı, rendelenmiş sarımsağı, kıyma, zeytinyağı ve yumurtayı alın.Tüm malzemeler birbirlerine geçene kadar yaklaşık 8-10 dakika kadar güzelce yoğurun, ardından baharatları ve tuzu da ilave edin birkaç dakika daha yoğurun.Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzunlamasına şekiller vererek yuvarlayın. Bir tepsiye aralıklarla dizin, üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.Tavanın içerisine sıvı yağı aktarın ve kızdırın. Kızmış yağda dinlenen köftelerinizi arkalı önlü kızartın.Kağıt havlu sarılı bir tabağın üzerine alın ve fazla yağlarından süzdürün. Afiyet olsun. Malzemeler 500 gram yağlı dana kıyma 1/3 adet bayat ekmek içi (ıslatılmış) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş rendelenmiş sarımsa

resim kaynak myrecipes Soslu Kanat Nasıl Yapılır? Tavuk kanatları bol suda yıkayıp fazla sularını kağıt havlu yardımıyla alın.Sarımsakları rendeleyin. Ayçiçek yağı, süt, yoğurt, domates salçası, acı sos ve balı geniş bir kapta karıştırın.Rendelenmiş sarımsak, defne yaprağı, kekik, taze çekilmiş renkli tane karabiber, ayıklanmış biberiye dalları ve tuzu katın. Tüm malzemeyi karıştırın. Tavuk kanatları hazırladığınız sos karışımına bulayıp fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Sosunu çeken ve baharatlarla tatlanan kanatları, sıcak olarak servis edin. Malzemeler 1 kg tavuk kanat 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı sos 2 diş sarımsak 1/2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 1/2 tatlı kaşığı bal 1 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 dal taze biberiye İpucu Marinasyon karışımını uzatman

Tavuk Köftesi ve Sote Sebzeler Nasıl Yapılır? Göğüs etinden hazırlanan tavuk kıymasını bir kabın içine alın. 1 adet soğanı, iki diş sarımsağı ve maydanozu ince ince kıyın ya da mutfak robotundan geçirin. Ardından bu sebzeleri kıymanın içerisine ilave edin. Yumurta ve baharatları da ekleyerek yoğurmaya başlayın. Harç kıvam aldığında elinizle parçalara ayırın ve köfte şekli verin. Daha sonra dolapta 15 dakika dinlenmeye bırakın. 1 adet soğanı piyazlık doğrayın ve 2 diş sarımsağı rendeleyin. Biberlerin tohum kısımlarını çıkararak iri iri doğrayın.  Kuşkonmaz ları soyacak yardımıyla traşlayın ve doğrayın. Tüm sebzelerinizi hazırladıktan sonra ocağa tavanızı alın ve altını yakın ve zeytinyağı ekleyin. Ardından sarımsaklarıilave ederek sotelemeye başlayın. Sarımsakların üzerine soğanları ilave edin ve karıştırarak sotelemeye devam edin. Soğanların rengi hafifçe değişmeye başladığında biberleri, ardından kuşkonmazları ilave edin. Sotelenen sebzelerin üzerine tuz, karabiber ve balzamik

Mayonezli Tavuk Salatası Nasıl Yapılır? Orta boy bir tencerenin içerisine tavukları alın ve üzerine suyu ilave edin. 15-20 dakika kadar tavukları haşlayın. Haşlanan tavukları bir kabın içerisine alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp küp doğrayın.Bir kabın içerisine 1 diş sarımsağı alın ve dövün. Mısırların suyunu süzün ve sarımsağın üzerine ekleyin. Didiklediğiniz tavukları ilave edin.Bu karışımın üzerine mayonez , baharat ve yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın. Cevizleri robotta çok ince olmayacak şekilde çekin ve son sokunuş olarak tavuklu salata nızın içine ekleyerek servis edin. Afiyet olsun. Malzemeler 3 su bardağısu 450 gramtavuk göğsü 1 adet küçük boykonserve mısır 1 dişsarımsak 5 yemek kaşığıyoğurt 1 yemek kaşığımayonez 10-12 adetceviz içi 1 çay kaşığıtuz 1/2 çay kaşığıkarabiber İpucu Tavuklarınızı haşlarken kokusu sizi rahatsız ederse içine 1 dilim limon atabilirsiniz. Hem kokuyu önleyecek, hem lezzetini arttıracaktır.

Mantarlı Izgara Tavuk Nasıl Yapılır? Tavuk göğüslerini 2 parçaya bölün.Göğüsleri zeytinyağı, sarımsak, soda, tuz ve karabiberle marine edin. Izgara yı ısıtın ve tavukların iki yüzünü de iyice pişirin.Başka bir tavada tereyağını eritin, mantar ları soteleyin. Sotelenen ve suyunu salan mantarlara tavukları ilave edip lezzetlerini karıştırın.Maydanozu ince ince kıyıp tavuk ve mantarlara ilave edin ve son bir kez çevirip, tavayı ocaktan alın. Afiyet olsun. Malzemeler 2 adet tavuk göğsü 10 adet kültür mantarı 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 1/2 şişe soda İpucu Soda, tavuğun sertliğini alıp, kuru bir tavuk göğsü yemenize engel olacaktır.

Pirzola Nasıl Yapılır? Kuzu pirzolaları derin bir karıştırma kabına alın. Zeytinyağı, biberiye ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle harmanlayın. Oda ısısında marine olan pirzolaları , üzerine deniz tuzu serptikten sonra önceden ısıtılmış döküm tavada ve yüksek ateşte 2-3 dakika mühürleyin. Dış kısmında bir kabuk oluşan ve mühürlenen pirzolaları önceden ısıtılmış sıcak fırın kabına yan yana yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında, 10-12 dakika aralığında fırınlayıp damak tadınıza uygun olan pişirme oranına getirin. Sos için; ayıklanmış taze kişniş ve maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Rendelenmiş limon kabuğu, sarımsak ve zeytinyağı ilavesiyle karıştırın. Fırından çıkan sıcak pirzolaları kuzu etinin ağırlığını alacak sos ilavesiyle sıcağı sıcağına servis edin. Malzemeler 8 adet kuzu pirzola 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 dal biberiye 1 çay kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber Sosu için: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak

Avokadolu Dip Sos Nasıl Yapılır? Temizlenmiş ve bol suda yıkandıktan sonra üzerleri kurulanmış taze soğanları ince ince doğrayın. Olgun durumda olan avokado ların üzerinde keskin bir bıçağı tam tur gezdirip kesikler atın. Avuç içinizde ters yöne çevirdiğiniz avokadoları kolayca iki eşit parçaya ayırın. Orta kısmında yer alan büyük çekirdeğe bıçağı yatay olarak saplayıp çekerek çıkartın. Bir tatlı kaşığı yardımıyla avokadonun yumuşak kısımlarını bir salata kasesine çıkartın. Kalan kabuk kısmını kullanmamak üzere çöpe atın. Bir çatal ya da mutfak robotu yardımıyla ezerek püre haline getirdiğiniz avokadoları taze sıkılmış limon suyu, zeytin yağı, süzme yoğurt, doğranmış taze soğan, taze çekilmiş tane karabiber ve ince çekilmiş deniz tuzuyla karıştırarak sos haline getirin. Servis kaselerine aldığınız dip sosu servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Malzemeler 2 adet büyük boy olgun avokado 2 dal taze soğan 2 tatlı kaşığı süzme yoğurt 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu 2 yemek kaşığı