Yemek Tarifi İpuçları

Runeberg Keki Tarifi Nasıl Yaplılır? Zencefilli kurabiyeleri mutfak robotu veya havan kullanarak un kıvamına getirin. Bir çırpma kabında yumuşak tereyağı ve şekeri mikserle krema gibi olana kadar çırpın. Yumurtaları karışıma teker teker ekleyin. Her birini ekledikten sonra bir dakika kadar mikserle karıştırın. Elma suyunu ekleyip karıştırın. Unu, toz haline getirdiğiniz zencefilli kurabiyeleri, karbonat ve toz tarçını karışıma ekleyin. Bu aşamada mikser kullanmayın. Tahta bir spatula yardımıyla kenarlardan ortaya doğru katlayarak karışımı bütünleştirin. Yağladığınız muffin kalıplarına veya kağıtlarına karışımı paylaştırın. Karışımı kalıplara koyduktan sonra kaşığın tersiyle üzerlerini düzeltin. 190 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika arası kontrollü şekilde pişirin. 20. dakikada kürdan testi yaparak pişme durumunu kontrol edin. Kürdan temiz çıktığında kekleri fırından alın. Kekleri oda ısısında soğumaya bırakın. Kalıptan çıkardığınız soğumuş keklerin üzerine birer yemek kaşığı

Akıtma Tarifi Nasıl Yapılır? Yumurtayı geniş bir kabın içinde, çırpma teli ile hafifçe karıştırın. Diğer malzemeleri de ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Bütün malzemeler karıştıktan sonra 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Derin olmayan geniş tavayı iyice ısıtın. Bir peçete yardımı ile hafif yağlayın ve bir kepçe hamuru tavayı sallayarak iyice yayın. Üst kısım göz göz olana kadar pişirin. Bir tabak yardımı ile diğer yüzünü çevirin. Her iki yüz de iyice pişince afiyetle yemek üzere sunuma hazırlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun! Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 6 yemek kaşığı un 1/2 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı şeker

Resim kaynak instagram @morbostan Etli Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Havucu ve patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun. Havucu yuvarlak bir biçimde doğrayın. Patatesleri ise küp küp doğrayın. Tencerenizi ocağa alın ve içerisine kuşbaşı etleri ilave edip, mühürleyin. Üzerine sırası ile yağ ve havuç ekleyin, kavurmaya başlayın. Havuçlar hafif renk değiştirdiğinde içerisine patatesleri ve sarımsakları atın. Karıştırmaya devam edin. Kavurduğunuz malzemelerin üzerine salça ilave edin. Son olarak suyunu, tuz ve baharatlarını ekleyin ve kapağını kapatarak, orta ateşte pişmeye bırakın. Patates, havuç ve etlerinizin pişme durumunu kontrol ederek ocağınızın altını kapatın. Yemeğinizi biraz dinlendirdikten sonra tabaklarına alıp, üzerine yeşil soğan ekleyerek servis edin. Malzemeler     400 gram kuşbaşı dana eti     2 adet orta boy patates     1 adet büyük boy havuç     2 diş sarımsak (arzuya göre)     1 yemek kaşığı biber salçası     2,5 su bardağı su     2,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Karnabahar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve üzerini hafif geçecek kadar su ekleyin. Bu şekilde haşlayın. Karnabaharlar iyice yumuşayınca blenderden geçirin. Karışım içine bir bardak süt ekleyip bir taşım kaynatın. Başka bir yerde tava içinde yemeklik doğranan soğanları yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleşince üzerine ununu ekleyin ve karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkınca salçasını ekleyip karıştırın. Salça da eriyince çorba sosunu ocak üzerinden alıp diğer tenceredeki çorbanın içine ekleyin. Blender ile çorbayı karıştırın ve tuz, pul biber, nanesini ekleyip bir taşım kaynatın. Malzemeler     1 orta boy Karnabahar     5 su bardağı içme suyu     3 yemek kaşığı dolusu un     1 su bardağı süt     2 yemek kaşığı tereyağı     1 yemek kaşığı salça     1 orta boy soğan     Nane     Pul biber     Tuz İpucu Et suyu ile çorbanıza lezzet katabilirsiniz.

Zarf Börek Tarifi Nasıl Yapılır? Tereyağını su ile birlikte eritin. Yufkayı temiz ve düz bir tezgah üzerine serin. Dört yanından katlayarak yufkanın kare şekli almasını sağlayın. İç malzeme için maydanozları ince ince kıyın ve peynir ile karıştırın. En son yumurta akı ekleyip güzelce karıştırın. Hazır olan yufkanın dört bir kenarına bir kaşık kadar iç harçtan koyun. Yufkaların uç kısımlarını üzerine kapatın ve zarf şekli verin. Zarf börek üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Malzemeler        1 adet yufka     1 yemek kaşığı tereyağı     1 kahve fincanı su İçi için     Beyaz Peynir     Maydanoz     1 yumurta akı Üzeri için     1 yumurta sarısı     Susam     Çörek otu İpucu Kıymalı harç ile de yapabilirsiniz.

resim kaynak yemek.com Sulu Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır? Kuşbaşından biraz daha küçük doğranmış olan etinizi alın ve 3 dakika kadar ocakta kızdırdığınız bir düdüklü tencerenin içerisine alın. Tahta bir kaşık yardımıyla bir kaç kez karıştırın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek, ara ara karıştırmaya devam edin. Etler suyunu çektikten sonra, 4 su bardağı sıcak suyu etlerin üstüne gezdirin. Kaynamaya başlayınca, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika bu şekilde pişmeye bırakın. Bu sırada; kuru soğanı güzelce rendeleyin ve bir kenara alın. Etler piştikten sonra, düdüklü tencerenin kapağını açın. Başka bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın, yağ kızmaya başlayınca içerisine rendelediğiniz soğanı alın ve rengi pembeleşinceye dek kavurun. Ardından suyuyla birlikte, pişmiş olan etleri de tencereye alın ve birlikte kıvam alıp, güzelce pişmeleri için, ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak, yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra tuzunu ve ka

Ciğer Sote Nasıl Yapılır? Tereyağı ve zeytinyağını derin ve genişçe bir tavaya alın. Tereyağı eriyince içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsakları atın. Soğanlar pembeleşene dek kavurun. Kuşbaşı şeklinde doğradığınız ciğerleri , kavrulmuş soğanların üstüne ekleyin. Hızlıca karıştırıp, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve bu şekilde 10 dakika pişmeye bırakın. İnce ince doğranmış biberleri, kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ciğerlere ekleyin. Salçayı, 1 çay bardağı suyun içince çözdürün ve tavaya ilave edin. Baharatlarını da ekleyin ve güzelce karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servis edin. Malzemeler 500 gram dana ciğeri 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 3 adet yeşil biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz kırmızı bibe

Zayıflatan Çorba Nasıl Yapılır? Bol suda yıkayıp uç kısımlarını kestiğiniz kabakları, kabuklarını soymadan iri parçalar halinde doğrayın.Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri iri parçalar halinde doğrayın.Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz doğranmış beyaz lahanaları tencereye alın.Tarhun otu, haşlanmış nohut, doğranmış yeşil sivri biber ve kabakları tencereye alın. Üzerlerine az miktarda zeytinyağı gezdirin, kimyon serpiştirin.Suyunu eklediğiniz çorbayı , kapağı kapalı tencerede ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Son olarak mutfak robotundan geçirdiğiniz püre çorbayı , sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın. Malzemeler 3 adetorta boy kabak 500 gramdoğranmış beyaz lahana 6 adetorta boy yeşil sivri biber 1/2 su bardağıhaşlanmış nohut 1/4 kasetarhun otu 1 yemek kaşığızeytinyağı 1 çay kaşığıkimyon 800 mlsu İpucu Sebzeleri bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra çorba yapımında kullanın.

resim kaynak yemek.com Kıymalı Pide Nasıl Yapılır? Kıymalı iç harç için; kuru soğanı oldukça küçük küpler halinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz domates ve ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberi, soğanlarla uyumlu olacak şekilde doğrayın.Bol suda yıkayıp ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Az yağlı karışım kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeyi ekleyin.Biber ve domates salçası, kırmızı toz biber ve tuz ekledikten sonra karıştırmaya başlayın. Arzuya göre çok az miktarda sıvı yağ ekleyip (kıymanın durumuna göre) dinlenmeye alın. Pide hamuru için; kuru mayayı, ılık su ve toz şekerle karıştırıp mayanın aktive olması için 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Unu mutfak tezgahı üzerine alın, orta kısmını havuz gibi açın. Tuzu kenar kısımlara serpiştirin. Yoğurt, ayçiçek yağı ve maya karışımını ekleyip kenar kısımda bulunan unu ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayın.Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğur

Köfteli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır? Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.Daha sonra minik minik parçalara ayırarak, parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayıp minik köfteler elde edin. Köftelerin yapışmasını önlemek için una bulayın. Üç su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynayan suya köfteleri atarak 10 dakika pişirin.Ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce karıştırın. Köftelerin suyundan alarak yoğurt-un karışımına ekleyin. Hazırladığınız terbiyeyi, köftelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın.Tekrar kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Piştikten sonra tuzunu ilave edin. Üzeri için: Tüm malzemeleri sos tenceresine alarak 2 dakika kavurun. Çorbanın üzerine gezdirerek afiyetle tüketin. Malzemeler Köfte harcı için: 300 gram kıyma 3 yemek kaşığı ince bulgur 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Çorba için: 2 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşı

Tahinli Piyaz Nasıl Yapılır? Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin. Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli sosu ezerek karıştırın. Eğer sulu bir kıvam olmasını isterseniz su oranını artırabilirsiniz. Kırmızı soğanı iri iri doğrayın ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayın. Domatesleri ortadan ikiye bölün ve maydanozları ince ince kıyın. Yumurtayı da bu aşamada haşlayın ve hazırlayın. Servis tabağına kırmızı soğanlı piyazı yerleştirin ve tahinli sosu ilave edin. Domatesleri ve haşlanmış yumurtayı zevkinize göre yerleştirin. İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını da piyazın  üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin. Afiyetler olsun. Malzemeler 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 adet kırmızı soğan 1 çay kaşığı tuz 1/2 adet limonun suyu 2 yemek kaşığı tahin 1 tatlı kaşığı sirke 3 yemek kaşığı ılık su 6 adet cherry domates 1 adet haşlanmış yumurta 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz  

Mayonezli Tavuk Salatası Nasıl Yapılır? Orta boy bir tencerenin içerisine tavukları alın ve üzerine suyu ilave edin. 15-20 dakika kadar tavukları haşlayın. Haşlanan tavukları bir kabın içerisine alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp küp doğrayın.Bir kabın içerisine 1 diş sarımsağı alın ve dövün. Mısırların suyunu süzün ve sarımsağın üzerine ekleyin. Didiklediğiniz tavukları ilave edin.Bu karışımın üzerine mayonez , baharat ve yoğurdu ekleyerek iyice karıştırın. Cevizleri robotta çok ince olmayacak şekilde çekin ve son sokunuş olarak tavuklu salata nızın içine ekleyerek servis edin. Afiyet olsun. Malzemeler 3 su bardağısu 450 gramtavuk göğsü 1 adet küçük boykonserve mısır 1 dişsarımsak 5 yemek kaşığıyoğurt 1 yemek kaşığımayonez 10-12 adetceviz içi 1 çay kaşığıtuz 1/2 çay kaşığıkarabiber İpucu Tavuklarınızı haşlarken kokusu sizi rahatsız ederse içine 1 dilim limon atabilirsiniz. Hem kokuyu önleyecek, hem lezzetini arttıracaktır.

Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır? Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısımlarını çok derine inmeden temizleyin. Ayıkladığınız bamyaları iyice yıkayın.Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağı , salça ve soğanları alın. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun.Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Karıştırıp, kapağını kapatın.Domatesler hafif erimeye başladığında bamyalarınızı ilave edin. Yavaşça karıştırın, tuz, limon suyu ve şekeri ekleyin.Malzemelerin üzerine son olarak su ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın.Afiyet olsun. Malzemeler 600 grambamya 1 adet orta boysoğan 3 adet büyük boydomates 5 yemek kaşığızeytinyağı 1/2 yemek kaşığıdomates salçası 1/2 yemek kaşığıbiber salçası 1/2 adetlimonun suyu 1 çay kaşığıpul biber 2 çay kaşığıtuz 1 küpkesme şeker 1,5 su bardağısıcak su İpucu Bamyanızı soğuk bir şekilde servis edecekseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilir, taze kıyılmış dere otu

Salçalı Köfte Nasıl Yapılır? Köfteleri harcı için; ortadan ikiye kestiğiniz kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Derin bir karıştırma kabına aldığınız az yağlı kıymayı ; rendelenmiş kuru soğan, galeta unu, kıyılmış maydanoz, tuz, kimyon ve toz defne yaprağıyla karıştırın. Tüm malzemelerini eklediğiniz köfte harcını iyice özleşene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Az miktarda sıvı yağla yağladığınız döküm tavaya aldığınız köfteleri hafif bir renk alana kadar kızartın. Domates sos için; zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Küçük küpler halinde kestiğiniz sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar soteleyin. Domates ve biber salçalarını katıp kokusu çıkana kadar soteleyin. Sıcak su ilavesiyle sosun kıvamını açın. Tuz ve arzu ettiğiniz baharatlarla tatlandırın. Kızarttığınız köfteleri ısıya dayanıklı fırın kabına alın. Hazırladığınız domates sosu üzerlerine gezdirip önc

Karadut Reçelli Lor Tatlısı Nasıl Yapılır? 4 su bardağı şeker ve suyu kaynatıp şerbeti yapıp oda sıcaklığında dinlendirin. Karadutların saplarını ayıklayın ve 2 su bardağı şeker ile hafif ezerek kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Lor peyniri , yumurta, un, irmik, kabartma tozları ve zeytinyağını birlikte yoğurarak hamur yapın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp dilerseniz ellerinizi hafif ıslatarak yuvarlayıp derin bir tepsiye dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Tepsiyi 15. dakikada 180 derece çevirip her yerinin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz. Fırından çıkan hamurların ilk sıcaklığı gider gitmez oda sıcaklığında şerbet dökün. En az 3-4 saat şerbeti çekene kadar hamurlar ters düz edilmeli. Şerbeti çekip soğuyan tatlılar dut reçeli, kaymak ya da dondurma ile servis edilebilirsiniz. Afiyet olsun. Malzemeler 500 gram tuzsuz lor peyniri 2 adet yumurta 8 yemek kaşığı un 8 yemek kaşığı irmik 2 paket kabartma tozu 4 su bardağı su 6 su bardağı şek

Vişneli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır? Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdüğünüz asma yapraklarını kısık ateşte haşlayıp haşlama suyunu süzün. Sap kısımlarını kopardığınız asma yapraklarını soğuması için ayrı bir kenarda bekletin. Kuru soğanları küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Zeytinyağının yarısını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Doğranmış kuru soğanları yumuşayıp hafif bir renk alana kadar orta ateşte kavurun. Dolmalık fıstık ve soğuk suda bekletip suyunu süzdüğünüz kuş üzümlerini kısa bir süre kuru soğanlarla birlikte kavurun. Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri katıp şeffaf bir görünüm alana kadar kısık ateşte kavurun. Sıcak su ve vişne suyu ekleyip hazırladığınız iç harcı kısık ateşte, 8-10 dakika kadar pişirin. Demlenmesi için kapağı kapalı tencerede demlendirin. Demlenen sarma harcına nar ekşisi, kalan zeytinyağı, tuz, toz şeker, karabiber, yenibahar, tarçın, kuru nane ve ayıklandıktan sonra incecik kıyılmış dereotunu ekleyin ve tüm malzemeyi harmanlayın.

Peynirli Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır? Ispanakları temizleyin ve bol suyla yıkayın. Yıkadığınız ıspanakları derince bir kaba alıp üstlerine kaynar su dökün ve bu şekilde 3 dakika kadar bekleyin. Ispanakları kaynar sudan çıkartın ve soğuk suyla tekrar yıkayın. Ispanak ları ince ince doğrayın ve derince bir kabın içerisine alın. Üstüne yumurtaları, rendelenmiş peyniri, ekmek kırıntılarını ve ince ince doğradığınzı taze soğanları ekleyin ve sarımsak aromalı tuzla tatlandırın ve güzelce karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzla yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet olsun. Malzemeler 400 gram ıspanak 3 su bardağı sıcak su 3 adet yumurta 1 su bardağı beyaz peynir (yağlı ve rendelenmiş) 4-5 dal taze soğan 2,5 su bardağı ekmek kırıntısı (ya da galeta unu) 1/2 çay kaşığı sarımsaklı tuz İpucu Sarımsak aromalı tuz yerine, ezilmiş sarımsak da kul

Kapya Biber Dolması Nasıl Yapılır? Soğanın kabuklarını soyun ve yemeklikdoğrayın, domatesi ve sarımsakları rendeleyin. Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağını aktarın, içerisine soğanı ve sarımsağı ilave edin hafifçe soteleyin , üzerine yıkanmış pirinçleri de ilave edin ve kavurmaya başlayın. Bu malzemelerin üzerine domatesi ekleyin, biraz suyunu çektiğinde kıyma ve salçayı da ilave ederek güzelce karıştırın. Kıyma  suyunu salıp çekince ocaktan alın, ocaktan aldıktan sonra bir süre oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından iç harcına tuz ve baharatlarını ekleyin, maydanozları ince ince kıyın ve karıştırın. Kapya biberlerini ortadan ikiye kesin ve içlerini temizleyin, biberlerin içlerine ve dışlarına fırça yardımıyla hafifçe zeytinyağı sürün. İçlerini harçla doldurun. Dolmaları bir borcamın içerisinde doldurmaya özen gösterin. Salça, zeytinyağı, su ve limonun suyunu karıştırarak dolmaların üzerine gezdirin. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar biberler yu

Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır? Bir tencerenin içine tavukları aktarın ve üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edin ve güzelce haşlayın. Haşladıktan sonra tavukları çıkarın, suyunu bir kenara alın. Tavukları küp küp doğrayın, patatesin ve havuçların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağı alın ve üzerine havuç ve patatesleri atarak yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan sebzelerin üzerine tereyağı ve unu ilave ederek kavurmaya devam edin, ardından üzerine ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Bu aşamada azar azar eklemeye ve karıştırmaya dikkat edin, ardından içerisine haşlanmış tavukları ekleyerek bir süre daha kaynatın. Tüm sebzeler güzelce yumuşadığında ocaktan alın ve üzerine karabiber serperek sıcak sıcak servis edin. Malzemeler 2 yemek kaşığı sıvı yağ 4 adet tavuk göğsü 2 adet orta boy havuç 1 adet büyük boy patates 3 su bardağı su Terbiyesi için: 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un İpucu Dilerseniz içerisine son aşama

Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır? Spagetti makarnayı kaynar suda yaklaşık 8- 10 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyunu süzdükten sonra bir kenarda bekletin. Kıymalı sosu için; kuru soğan ve sarımsağı rendeleyin, zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı 2 dakika kadar kavurun. Orta yağlı kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun ardından; domates salçası, defne yaprağı, pul biber, tuz ve karabiberi katın. Sıcak su ilave edin ve sosu kaynatın. Aroma vermesi için kullandığınız defne yaprağını sos karışımından çıkartın.İsteğe göre haşlanmış makarna ve kıyma harcını tencerede harmanlayabilir veya tabağa koyduğunuz makarnanın üzerine kıymalı sosu dökebilirsiniz.Sıcak olarak bekletmeden servis edin. Afiyet olsun. Malzemeler 1 paket çubuk makarna 300 gram orta yağlı kıyma 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet defne yaprağı 1/2 çay bardağı sıcak su 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı