Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Karnabahar etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Soslu Karnabahar Tarifi

Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?Sert kök ve yaprak kısımlarını temizlediğiniz karnabaharları bol suda yıkadıktan sonra çiçeklerine ayırın.Derin bir tencerede bol miktarda sıcak su kaynatın. Karnabaharları kaynar suda 7-8 dakika kadar haşlayın. Pişen karnabaharları süzüp soğuması için bir tabağa alın.Geniş bir kabın içine aldığınız tuz ile soyduğunuz bir diş sarımsağı dövün. İçine soğuyan karnabaharları ekleyin. Ardından tüm baharatları ve yoğurdu ekleyip karıştırın.Küçük bir tavaya zeytinyağını alın. Biber ve domates salçalarını katıp çok az su ilavesiyle karıştırın ve güzel bir sos elde edin. Sosunuzu karnabahara katıp afiyetle diyet menünüze kazandırın.Malzemeler1 adet küçük boy karnabahar1 diş sarımsak4 yemek kaşığı yoğurt1/4 çay kaşığı kaya tuzu1/2 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kekik1 tatlı kaşığı nane1/2 tatlı kaşığı pul biberSosu için:2 yemek kaşığı zeytinyağı1/4 yemek kaşığı biber salçası1/2 yemek kaşığı domates salçasıİpucuKarnabaharları fazla haşlamak dağılmasına ned…

Karnabahar Çorbası Tarifi

Karnabahar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve üzerini hafif geçecek kadar su ekleyin. Bu şekilde haşlayın. Karnabaharlar iyice yumuşayınca blenderden geçirin. Karışım içine bir bardak süt ekleyip bir taşım kaynatın. Başka bir yerde tava içinde yemeklik doğranan soğanları yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleşince üzerine ununu ekleyin ve karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkınca salçasını ekleyip karıştırın. Salça da eriyince çorba sosunu ocak üzerinden alıp diğer tenceredeki çorbanın içine ekleyin. Blender ile çorbayı karıştırın ve tuz, pul biber, nanesini ekleyip bir taşım kaynatın.Malzemeler    1 orta boy Karnabahar    5 su bardağı içme suyu    3 yemek kaşığı dolusu un    1 su bardağı süt    2 yemek kaşığı tereyağı    1 yemek kaşığı salça    1 orta boy soğan    Nane    Pul biber    TuzİpucuEt suyu ile çorbanıza lezzet katabilirsiniz.

Kuşkonmazlı Kabaklı Pizza Tarifi

Kuşkonmazlı Kabaklı Pizza Nasıl Yapılır?Karnabaharları blendera atın, pirinç boyutuna gelene kadar parçalayın. Parçaladığınız karnabaharları bir kaseye alıp kasenin üzerini streç film ile kapatın. 4-5 dakikalığına mikrodalga fırına atın. Eğer buharlı pişiriciniz varsa buharlı pişiricide de yapabilirsiniz. Yumuşayan karnabaharları havlu kağıdın üzerine alıp suyunu çektirin ve soğutun.Fırını 200 derecede ısıtın. Soğuyan karnabaharları, tekrardan kaseye alıp yumurta, sarımsak tozu, beyaz biber, tuz ve parmesan ekleyip bir harç haline getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabahar harcına pizza hamuru şekli vererek kağıdın üzerine yerleştirin. 15-20 dakika kadar altın rengi bir renk alana kadar pişsin.Bu arada kabakları ince ince dilimleyin, kuşkonmazların sap kısımlarından kesin. Her ikisini de ayrı ayrı 2 şer dakika kaynar suya atıp çıkarın. Çıkarınca soğuk hatta buzlu suya atmayı ihmal etmeyin ki renkleri bozulmasın. Soğuk suda ki sebzeleri 2 dakika sonra süzün ve iyice kurum…