Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Domates etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Nasıl Yapılır?Tereyağı ve zeytinyağını derin ve genişçe bir tavaya alın. Tereyağı eriyince içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsakları atın. Soğanlar pembeleşene dek kavurun.
Kuşbaşı şeklinde doğradığınız ciğerleri, kavrulmuş soğanların üstüne ekleyin. Hızlıca karıştırıp, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve bu şekilde 10 dakika pişmeye bırakın. İnce ince doğranmış biberleri, kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ciğerlere ekleyin. Salçayı, 1 çay bardağı suyun içince çözdürün ve tavaya ilave edin.
Baharatlarını da ekleyin ve güzelce karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servis edin.Malzemeler500 gram dana ciğeri1 adet kuru soğan3 diş sarımsak3 adet yeşil biber2 adet domates1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı tereyağı3 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı toz karabiber1 tatlı kaşığı kekik1 tatlı kaşığı kimyon1 çay kaşığı toz kırmızı biber1 çay bardağı suİp…

Nohutlu Kabak Yemeği Tarifi

Nohutlu Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Yemeklik doğradığınız soğanı ve ince kıydığınız sarımsakları ekleyip renk alana kadar kavurun ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız kabakları ekleyip birkaç dakika kavurun ve doğradığınız domatesleri ve toz biberini de ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırarak iyice yumuşayana kadar kavurun. Nohutları ekleyip karıştırın ihtiyaç duyarsanız yarım ya da bir su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın.Malzemeler4 adet kabak1 adet soğan100 gram yağsız kıyma2 adet domates2 diş sarımsak2 su bardağı haşlanmış Nohut4-5 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı toz biber1 tatlı kaşığı kuru nane1 tatlı kaşığı pul biber

Kıymalı Pide Tarifi

resim kaynak yemek.comKıymalı Pide Nasıl Yapılır?Kıymalı iç harç için;kuru soğanı oldukça küçük küpler halinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz domates ve ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberi, soğanlarla uyumlu olacak şekilde doğrayın.Bol suda yıkayıp ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Az yağlı karışım kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeyi ekleyin.Biber ve domates salçası, kırmızı toz biber ve tuz ekledikten sonra karıştırmaya başlayın. Arzuya göre çok az miktarda sıvı yağ ekleyip (kıymanın durumuna göre) dinlenmeye alın.Pide hamuru için;kuru mayayı, ılık su ve toz şekerle karıştırıp mayanın aktive olması için 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
Unu mutfak tezgahı üzerine alın, orta kısmını havuz gibi açın. Tuzu kenar kısımlara serpiştirin. Yoğurt, ayçiçek yağı ve maya karışımını ekleyip kenar kısımda bulunan unu ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayın.Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma iş…

Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi

Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?Patlıcanları ve biberi fırında, ocakta ya da ızgarada yumuşayıncaya kadar közleyin.Soğanları ve yeşil biberleri ince ince doğrayarak, zeytinyağında kavurun.Sarımsakları küçük küçük doğrayarak, soğan ve biberlerle birlikte birkaç dakika daha kavurun.Kabuklarını soyduğunuz közlenmiş patlıcan ve biberleri doğrayarak, kavrulmakta olan sebzelere ekleyin ve 5 dakika kadar daha kavurun.Son olarak domatesleri yemeklik doğrayın ve tüm sebzelerle birlikte, domatesler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.Sebzeler istediğiniz kıvama geldiğinde bir tabağa alın. Üzerini incecik kıyılmış maydanozlarla süsleyerek servis edin.Malzemeler3 adet patlıcan3 adet sivri biber1 adet kırmızı biber1 adet orta boy soğan3 adet orta boy domates3 diş sarımsak3 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuzÜzeri için:1/4 demet maydanozİpucuSalatanıza biraz acı ilave etmek isterseniz acı toz biber ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır?Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısımlarını çok derine inmeden temizleyin. Ayıkladığınız bamyaları iyice yıkayın.Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağı, salça ve soğanları alın. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun.Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Karıştırıp, kapağını kapatın.Domatesler hafif erimeye başladığında bamyalarınızı ilave edin. Yavaşça karıştırın, tuz, limon suyu ve şekeri ekleyin.Malzemelerin üzerine son olarak su ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın.Afiyet olsun.Malzemeler600 grambamya1 adet orta boysoğan3 adet büyük boydomates5 yemek kaşığızeytinyağı1/2 yemek kaşığıdomates salçası1/2 yemek kaşığıbiber salçası1/2 adetlimonun suyu1 çay kaşığıpul biber2 çay kaşığıtuz1 küpkesme şeker1,5 su bardağısıcak suİpucuBamyanızı soğuk bir şekilde servis edecekseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilir, taze kıyılmış dere otu serpebilirsiniz.

Kapya Biber Dolması Tarifi

Kapya Biber Dolması Nasıl Yapılır?Soğanın kabuklarını soyun ve yemeklikdoğrayın, domatesi ve sarımsakları rendeleyin. Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağını aktarın, içerisine soğanı ve sarımsağı ilave edin hafifçe soteleyin, üzerine yıkanmış pirinçleri de ilave edin ve kavurmaya başlayın. Bu malzemelerin üzerine domatesi ekleyin, biraz suyunu çektiğinde kıyma ve salçayı da ilave ederek güzelce karıştırın. Kıyma suyunu salıp çekince ocaktan alın, ocaktan aldıktan sonra bir süre oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından iç harcına tuz ve baharatlarını ekleyin, maydanozları ince ince kıyın ve karıştırın.Kapya biberlerini ortadan ikiye kesin ve içlerini temizleyin, biberlerin içlerine ve dışlarına fırça yardımıyla hafifçe zeytinyağı sürün. İçlerini harçla doldurun. Dolmaları bir borcamın içerisinde doldurmaya özen gösterin. Salça, zeytinyağı, su ve limonun suyunu karıştırarak dolmaların üzerine gezdirin. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar biberler yumuşayana k…

Bulgurlu Yaz Salatası Tarifi

Bulgurlu Yaz Salatası Nasıl Yapılır?Bol suda yıkadığınız pilavlık iri bulguru, kaynar suda şişip yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış bulgurun suyunu dikkatli bir şekilde süzün. Soğuması için derin bir salata kasesinde bekletin. Yıkanmış domates ve salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın. Közlenmiş kırmızı biber turşusunu domateslerle uyumlu olacak büyüklükte doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz taze soğan yanı sıra dereotu, nane ve maydanozu incecik kıyın.Salatanın sosu için;zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri salata kasesine alın ve hazırlamış olduğunuz sos karışımıyla harmanlayıp arzuya göre kıvırcık marul yaprakları üzerinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.Malzemeler1 su bardağı pilavlık bulgur4 adet orta boy salatalık2 adet orta boy domates1 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber4 dal taze soğan1/4 demet dereotu1/4 demet nane…

Bayat Pide Kebabı Tarifi

Bayat Pide Kebabı Nasıl Yapılır?Tereyağını eritin ve etleri hafif renk alana kadar çevire çevire pişirin. Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Etler pişerken domates sos ve pideleri hazırlayın. Domates sos için, iri iri doğranmış domatesleri zeytinyağında ezerek pişirin. Biber salçasını ve baharatları ilave edip kaynatın. Pideleri küp küp doğrayın.Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin. Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberle baharatlandırın. Servis tabağına önce baharatlı ramazan pidesini onun üzerine domates sosu ve en üste etleri dizin. Soğan ve ince kıyılmış maydanozla servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.Malzemeler1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram dana kuşbaşı eti
1/2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiberDomates Sos İçin:1 yemek kaşığı domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekikPidelere Tat Katmak İçin:1/2 adet ramazan pidesi
1 çay kaşığı tuz
1…

Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma Nasıl Yapılır?Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın, üzerine 1 kg kuşbaşı kuzu etini ilave edin.Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın. Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın. Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika kaırştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.Malzemeler2 yemek kaşığı sıvı yağ1 kg. kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)2 adet soğan3 adet köy biberi2 adet domates1 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı kekikİpucuDilersen…

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?Fasulyeleri bir gece önceden veya pişirmeden 4-5 saat önce suya koyun. Islatılan fasulyeleri 5-6 bardak su ilavesi ile haşlayın. Güvecin içinde küp küp kesilmiş soğanları tereyağı ile kavurun. Sarımsakları ilave edin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri rendeleyin, salçalarla beraber soğanlara ekleyin, tuzu bu aşamada ilave edin. Haşlanan fasulyeleri ilave edin ve 2 bardak kaynar su ekleyin. Sucukları da doğrayıp kaynayan yemeğe ekleyin. Güvecin altını kısın ve kapağını kapatın. 30 dakika kısık ateşte pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun.Malzemeler2 su bardağı fasulye1 adet soğan1/2 kangal sucuk1 tatlı kaşığı tuz2 adet domates1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası1 diş sarımsakİpucuFasulyeleri bir gece önceden ıslatmak daha kolay haşlanmasına yardımcı olacaktır.Dilerseniz güvecin ağzını kapatın. 1 saat 165 derecelik fırında pişirebilirsiniz.

Sebzeli Mantar Dolması Tarifi

Sebzeli Mantar Dolması Nasıl Yapılır?Mantarların saplarını koparıp bir kenara ayırın, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine boş kısımları üstte kalacak şekilde aralıklı olarak dizin. Üzerlerini zeytinyağı ile yağlayın. Kuru soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayın. Ortadan ikiye kestiğiniz renkli dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkartın. Küçük küpler halinde kesin. Patlıcanın kabuğunu alacalı olarak soyduktan sonra uzunlamasına sekiz eşit parçaya bölün. Ardından küçük küpler halinde kesin. Domatesi kabuğunu soymadan küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ve bir kenara ayırdığınız mantar saplarını incecik kıyın.Kalan zeytinyağını bir tavada kızdırın. Soğan ve sarımsakları renk alana kadar soteleyin. Aralarda karıştırıp, sotelenmesini sağlayarak sırasıyla; patlıcan, mantar, renkli biber ve domates küplerini katın. Suyunu çekene kadar sotelenen iç harca ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra iç harcı ocaktan alın. Fırın tepsi…

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?Kuru soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince dilimleyin. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri ince ince kesin, domatesi rendeleyin. Uç kısımlarını alıp, kılçıklarını ayıkladığınız taze fasulyeleri jülyen şeklinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün.Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun. Doğranmış taze fasulyeleri ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. Doğranmış yeşil biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak rendelenmiş domatesi eklediğiniz taze fasulyeyi, kendi suyunda, kapağını kapattığınız tencerede 40-50 dakika kadar pişirin. Arzuya göre ılık fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.Malzemeler1 kg taze fasulye4 yemek kaşığı zeytinyağı2 adet orta boy kuru soğan4 diş sarımsak1 adet büyük boy domates2 adet yeşil biber1 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiberİpucuİnce ince kesilen taze fa…

Zeytinyağlı Semizotu Tarifi

Zeytinyağlı Semizotu Nasıl Yapılır?Semizotlarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın ve iyice duruladıktan sonrasemizotlarını iri parçalar halinde kesin. Soğanı küp küp yemeklik doğrayın, ısıttğınız tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin. Soğanları hafifçe kavurun, domatesleri rendeleyin ve soğanla beraber pişirin. Semizotlarını ekleyin ve karıştırın. Sıcak suyu ilave edin ve kaynayınca bulguru ekleyin. Yemeğin altını kısın ve en son kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip bulgurlar şişene kadar pişirin. Pişen yemeğinizi soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.Malzemeler1 adet soğan1 bağ semizotu1 yemek kaşığı bulgur (yerine pirinç de kullanabilirsiniz)4 yemek kaşığı zeytinyağı4 adet domates1/2 su bardağı sıcak suİpucuDomateslerin kabuklarını kolayca soymak için önce kaynayan sıcak suyun içinde 2-3 dakika pişirin. Sonra soğuk suya tutun ve kabuklarını soyun.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?Kabuklarını ayıklayıp bol suda yıkadığınız barbunyaları üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte 10-15 dakika kadar haşlayın. Kuru soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Sarımsakları ayıklayın bütün olarak bırakın. Kabuğunu soyduğunuz patates ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın ve domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Rendelenmiş soğan ve sarımsakları katıp hafif bir renk alana kadar soteleyin. Patates ve havuç küplerini katıp kısa süre kavurun.Hafif renk vermesi için domates salçası ve rendelenmiş domatesleri katıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Haşlanmış barbunyayı süzüp tencereye alın. Toz şeker, tuz ve sıcak suyu ekledikten sonra kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan aldığınız barbunyayı kapağı kapalı tencerede oda ısısına gelene kadar bekletin. Sonrasında derin bir servis kabına aktardığınız barbunyayı; arzuya göre üzerine gezdirdiğiniz sızma zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu,…

Mantar Sote Tarifi

Mantar Sote Nasıl Yapılır?Temizlediğiniz mantarları bütün olarak kaynar suda yaklaşık 5 dakika kadar haşlayın. Haşlanan mantarları, suyunu süzdükten sonra buzlu, soğuk suya aktarın ve 5 dakika kadar bekletin. Kuru soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Kabuğunu ayıkladığınız domatesi soğanlarla uyumlu olacak şekilde kesin. Ortadan ikiye kesip yeşil biberleri ince ince doğrayın.Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar soteleyin. Sırasıyla aralarda karıştırarak yeşil biber ve domatesleri katın. Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış mantarları, büyüklüklerine göre ikiveyadört parçaya bölün ve sote karışımına ilave edin. Mantarları eklediğiniz sote karışımını; tuz, karabiber ve kimyon ile lezzetlendirin. Yüksek ateşte 3- 4 dakika kadar soteledikten sonra ocaktan alın. Afiyet olsun.Malzemeler600 gram mantar4 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet büyük boy kuru soğan4 diş sarımsak1 adet büyük boy domates2 adet orta boy yeşil biber1/2 çay kaşığ…

Pizza Margarita Tarifi

Pizza Margarita Nasıl Yapılır?Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı bir kapta karıştırıp ve 10 dakika bekleyin. Unu geniş bir karıştırma kabına koyun, orta kısmını havuz gibi açın ve unun kenar kısımlarına tuzu serpin. Maya karışımını orta kısmına boşaltın ve zeytinyağını katın. Tüm malzemeyi güzelce harmanlayın, toparlanan hamuru yumak haline getirin ve ayrı bir kaba alın. Üzerini streç film ile kapadıktan sonra oda ısısında 30 dakika kadar bekletin.Pizzanın sosu için;Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın ve rendelenmiş domatesleri ekledikten sonra 4 - 5 dakika kadar kaynatın daha sonra kekiği ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız sosun altını kapayın vebuzdolabında soğutun.Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyüterek yuvarlak şeklinde açın. Açtığınız hamurları dikkatli bir şekilde fırın tepsilerine ayrı ayrı yerleştirin. Domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizzanın orta kısmından başlayarak kenar…

Soğanlı Menemen Tarifi

Soğanlı Menemen Nasıl Yapılır?Soğanları ve kabuksuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Sivri biberleri ince ince kesin. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından; sivri biberleri ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün. Doğradığınız domatesleri ilave edin ve suyunun büyük bir bölümünü çekene kadar diğer malzemelerle birlikte pişirin.Yumurtaları, tuz ve karabiber ilavesiyle çırpın. Suyunu çeken domatesli harca ekleyin ve aralarda karıştırarak 3 - 4 dakika kadar pişirin. Arzuya göre; kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte bekletmeden, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.Malzemeler5 adet domates2 adet kuru soğan4 adet sivri biber3 adet yumurta2 yemek kaşığı ayçiçek yağı1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberİpucuMenemeni; ince kıyılmış maydanoz ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.

Domatesli Burgu Makarna Tarifi

Domatesli Burgu Makarna Nasıl Yapılır?Suyu büyük bir tencereye alın, zeytinyağı ve tuz ilavesi ile kaynatın. Kaynayan suya burgu makarnaları aktarın ve damak tadınıza göre 8- 10 dakika kadar haşlayın. Kabuğunu soyduğunuz domates ve sarımsakları rendeleyin. Cherry domatesleri dört eşit parçaya bölün. Servisinde kullanmak üzere fesleğen yapraklarını ayıklayın.Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelenmiş sarımsak ve domatesleri ekledikten sonra sosu 4- 5 dakika kadar kaynatın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik ekleyin, karıştırın. Suyunu süzdüğünüz haşlanmış makarnayı, kaynamakta olan domates sosuna katın. Dağılmamaları için doğramış olduğunuz cherry domatesleri son olarak makarnaya ilave edin. Çok fazla karıştırmadan 3- 4 dakika daha pişirin. Ayıkladığınız fesleğen yaprakları ile birlikte arzuya göre soğuk ya da ılık olarak mutlulukla yiyin, sevdiklerinizle paylaşın.Malzemeler1 paket burgu makarna8 su bardağı su1 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuzDomates sosu için:4 ye…

Domates Soslu Ravioli Tarifi

Domates Soslu Ravioli Nasıl Yapılır?Makarna Hamurunun Hazırlanışı:Unu geniş bir kaba eleyip, diğer malzemeleri ilave edin. Hamuru homojenize oluncaya kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında dinlenmeye bırakın.İç Harcının Hazırlanışı:Lor ve ince kıyılmış maydanozu bir kabın içinde kaşık yardımı ile karıştırın. Krema ve diğer malzemeleri ekleyip, karıştırmaya devam edin. Sıkma torbasına alın ve ağzını genişçe kesin.Domates Sosun Hazırlanışı:Domatesleri rendeleyin ve salçayı ilave edip kaynayıncaya kadar pişirin. Hamuru dinlendikten sonra dolaptan çıkarın ve bezeler halinde makarna makinesinde inceltin. Sıkma torbasına doldurduğunuz iç harcı aralıklar bırakarak sıkın. Diğer bezeyi tam bu katmanın üzerine serin ve pizza dilimleyicisi veya şekilli kesici yardımı ile eş boylarda kareler elde edin. Unladığınız tepsinin üzerinde dolapta 15-20 dakika bekletin.Beş su bardağı suyu derin bir tencereye koyun. Kaynayan suya 2 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. B…

Lazanya Tarifi

Lazanya Nasıl Yapılır?Lazanyanın kıymalı harcını hazırlamak için; kuru soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Uzunlamasına keserek çekirdeklerini çıkarttığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz havucu rendeleyin. Sarımsakları incecik kıyın. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Doğranmış soğanları 3- 4 dakika kadar kavurun. Orta yağlı kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Ardından sırasıyla; kıyılmış sarımsak, rendelenmiş havuç ve sivri biberleri ekleyin. Domates salçasını katın ve karıştırdıktan sonra 1- 2 dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak ½ su bardağı sıcak suyu katın. Kıymalı harcı 3- 4 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun. Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Karabiber ve rendelenmiş musk…