Ana içeriğe atla

Kayıtlar

İç Bakla etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi

Zeytinyağlı İç Bakla Nasıl Yapılır?Soğanların kabuklarını soyun ve ince ince yemeklik doğrayın ve ardından sarımsakların da kabuklarını soyup minik minik doğrayın. Tencerenin içine zeytinyağı ve soğanları alın ve güzelce kavurun. İç baklaları da ilave edip birkaç dakika daha kavurup üzerine su, tuz ve şekerini ilave edin ardından kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin. Bu süre baklanızın tazeliğine göre uzayıp kısalabilir. Pişen baklaları oda sıcaklığında bir müddet dinlendirin. Dinlenen ve ılık bir hale gelen baklaların üzerine zeytinyağı gezdirin ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin.Malzemeler600 gram iç bakla2 adet orta boy soğan3 yemek kaşığı zeytinyağı2 diş sarımsak1 adet küp şeker1 tatlı kaşığı tuz1,5 su bardağı suÜzeri için:1 çay bardağı zeytinyağı1/2 demet dereotuİpucuZeytinyağlı yemeklerde pişerken içine şeker eklemek ve pişip soğuduktan sonra sızma zeytinyağı ilave etmek lezzetine lezzet katmanızı sağlar. Pişme süresi baklanızın büyüklüğüne ve cinsine bağlı ola…

Baklalı Enginar Tarifi

Baklalı Enginar Nasıl Yapılır?Dikkatli bir şekilde ayıklanmış taze enginar çanaklarını kararmamaları için limon suyu ilaveli bol suda bekletin. Kabukları ayıklanmış iç baklaları durulayın. Uç kısımlarını kestiğiniz ve ayıkladığınız taze soğanları incecik kesin. Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz dereotunu incecik kıyın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, toz şeker, tuz ve taze sıkılmış limon suyunu bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Suyunu süzdürdüğünüz enginar çanaklarını tencereye alın. İç baklaları ekleyin. Bakla ve enginarların üzerini lezzet vermesi adına bolca doğranmış taze soğan ve dereotuyla kaplayın.Zeytinyağlı, limon sulu karışımı enginarların üzerine gezdirin. Arzuya göre limon suyu miktarını arttırın. Son olarak az miktarda ılık su katıp kapağı kapalı tencerede enginarları yumuşayana kadar pişirin, arzuya göre düdüklü tencere kullanmayı tercih edin. Pişen iç baklalı enginarları içi dolu çanaklar halinde servis tabağına dizip oda sıcaklığında bekletin. Ilık hale geldikten sonra buzdola…