Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Kızartma Yağı etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Dana Şinitzel Tarifi

Dana Şinitzel Nasıl Yapılır?Kızartma yağını iyice kızdırın. Un, galeta unu ve çırpılmış yumurtaları ayrı ayrı 3 kaseye koyalım. Unun içine tuz ve karabiberi ilave edin. İnceltilmiş antrikotları önce una daha sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın ve kızgın yağda iki yüzünü de iyice kızartın. Fazla yağını kağıt havlu yardımıyla süzdürün ve servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun.Malzemeler2 dilim antrikot (250'şer gramlık ve inceltilmiş)1 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 su bardağı galeta unu2 adet yumurta (çırpılmış)5 su bardağı kızartma yağıİpucuAntrikotların inceliği çok önemli olduğundan, kasaptan inceltilmiş şekilde alın veya et dövme aletiyle inceltin.

Ciğer Tava Tarifi

Ciğer Tava Nasıl Yapılır?Ciğerleri temizleyin ve minik parçalar halinde kesin, dilimledikten sonra tel süzgeçte iyice süzülmesi için 15 dakika bekletin. Büyük boy buzdolabı poşetinin içine, tuz, un, mısır ununu ilave edin. Süzülen etleri buzdolabı poşetinin içine koyarak ağzını kağatıp çalkalayın ve kuru karışımın ciğerlerin her yerini eşit kapladığına emin olun.Kızartma yağının iyice kızmasını bekleyin, una buladığınız ciğerleri kızartın. Kızaran ciğerlerin fazla yağını kağıt havlu yardımıyla süzdürün. İri dilimlenmiş kırmızı soğan dilimleri ve maydanozla kızaran ciğeri sunum tabağına alın, karıştırıp servis ediniz. Afiyet olsun.Malzemeler500 gram kuzu ciğeri1,5 su bardağı un2 yemek kaşığı mısır unu1 tatlı kaşığı tuz5 su bardağı kızartma yağı2 adet kırmızı soğan(dilimlenmiş)1/2 demet maydanozİpucuCiğerleri minik parçalar halinde doğramak, ciğerlerin daha çabuk pişmesine yardımcı olacak ve sert bir kabuk oluşmasını önleyecektir.

Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?Tavukları sodaya bulayın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Kahvaltılık mısır gevreklerini mutfak robotunda çekin ve tuz, karabiberle karıştırın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Bir kaseye un, bir kaseye mısır gevreklerini koyun.Kızartma yağını ocağa alın ve kızdırın. Tavuk etlerini una, yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın. İyice ısınmış ve kızmış kızartma yağında her tarafı eşit kızarıncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla kızartma yağını çektirerek servis edin. Afiyet olsun.Malzemeler500 gram kemikli tavuk parçaları (küçük baget, kanat veya kalça kullanabilirsiniz )1 şişe soda5 yemek kaşığı un4 adet yumurta3 su bardağı kahvaltılık gevrek1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber5 su bardağı kızartma yağıİpucuSodaya bulayıp bekletmek, tavuk etinin yumuşamasına yardımcı olacaktır.Dilerseniz yağlı kağıt üzerine dizerek fırında 200 derecede 20-25 dakika pişirebilirsiniz.