Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Kekik etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Soslu Kanat Tarifi

resim kaynak myrecipesSoslu Kanat Nasıl Yapılır?Tavuk kanatları bol suda yıkayıp fazla sularını kağıt havlu yardımıyla alın.Sarımsakları rendeleyin. Ayçiçek yağı, süt, yoğurt, domates salçası, acı sos ve balı geniş bir kapta karıştırın.Rendelenmiş sarımsak, defne yaprağı, kekik, taze çekilmiş renkli tane karabiber, ayıklanmış biberiye dalları ve tuzu katın. Tüm malzemeyi karıştırın.Tavuk kanatları hazırladığınız sos karışımına bulayıp fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Sosunu çeken ve baharatlarla tatlanan kanatları, sıcak olarak servis edin.Malzemeler1 kg tavuk kanat4 yemek kaşığı ayçiçek yağı4 yemek kaşığı süt2 yemek kaşığı yoğurt1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı acı sos2 diş sarımsak1/2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi1/2 tatlı kaşığı bal1 adet defne yaprağı1 tatlı kaşığı kekik1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber1 çay kaşığı tuz1 dal taze biberiyeİpucuMarinasyon karışımını uzatmanız tavuk kanatların lezz…

Bayat Pide Kebabı Tarifi

Bayat Pide Kebabı Nasıl Yapılır?Tereyağını eritin ve etleri hafif renk alana kadar çevire çevire pişirin. Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Etler pişerken domates sos ve pideleri hazırlayın. Domates sos için, iri iri doğranmış domatesleri zeytinyağında ezerek pişirin. Biber salçasını ve baharatları ilave edip kaynatın. Pideleri küp küp doğrayın.Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin. Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberle baharatlandırın. Servis tabağına önce baharatlı ramazan pidesini onun üzerine domates sosu ve en üste etleri dizin. Soğan ve ince kıyılmış maydanozla servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.Malzemeler1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram dana kuşbaşı eti
1/2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiberDomates Sos İçin:1 yemek kaşığı domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekikPidelere Tat Katmak İçin:1/2 adet ramazan pidesi
1 çay kaşığı tuz
1…

Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma Nasıl Yapılır?Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın, üzerine 1 kg kuşbaşı kuzu etini ilave edin.Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın. Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın. Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika kaırştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.Malzemeler2 yemek kaşığı sıvı yağ1 kg. kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)2 adet soğan3 adet köy biberi2 adet domates1 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı kekikİpucuDilersen…