Yemek Tarifi İpuçları

Dana Şinitzel Nasıl Yapılır? Kızartma yağını iyice kızdırın. Un, galeta unu ve çırpılmış yumurtaları ayrı ayrı 3 kaseye koyalım. Unun içine tuz ve karabiberi ilave edin. İnceltilmiş antrikotları önce una daha sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın ve kızgın yağda iki yüzünü de iyice kızartın. Fazla yağını kağıt havlu yardımıyla süzdürün ve servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun. Malzemeler 2 dilim antrikot (250'şer gramlık ve inceltilmiş) 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı galeta unu 2 adet yumurta (çırpılmış) 5 su bardağı kızartma yağı İpucu Antrikotların inceliği çok önemli olduğundan, kasaptan inceltilmiş şekilde alın veya et dövme aletiyle inceltin.

Ciğer Tava Nasıl Yapılır? Ciğerleri temizleyin ve minik parçalar halinde kesin, dilimledikten sonra tel süzgeçte iyice süzülmesi için 15 dakika bekletin. Büyük boy buzdolabı poşetinin içine, tuz, un, mısır ununu ilave edin. Süzülen etleri buzdolabı poşetinin içine koyarak ağzını kağatıp çalkalayın ve kuru karışımın ciğerlerin her yerini eşit kapladığına emin olun. Kızartma yağının iyice kızmasını bekleyin, una buladığınız ciğerleri kızartın. Kızaran ciğerlerin fazla yağını kağıt havlu yardımıyla süzdürün. İri dilimlenmiş kırmızı soğan dilimleri ve maydanozla kızaran ciğeri sunum tabağına alın, karıştırıp servis ediniz. Afiyet olsun. Malzemeler 500 gram kuzu ciğeri 1,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı mısır unu 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı kızartma yağı 2 adet kırmızı soğan(dilimlenmiş) 1/2 demet maydanoz İpucu Ciğerleri minik parçalar halinde doğramak, ciğerlerin daha çabuk pişmesine yardımcı olacak ve sert bir kabuk oluşmasını önleyecektir.

Sütlü Un Helvası Nasıl Yapılır? Toz şekeri küçük bir karıştırma kabına alın ve soğuk sütü ilave edip, şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir tencereye aldığınız tereyağını kısık ateşte eritin unu ekleyip renk alana kadar kavurun. Kavrulan una sütlü şerbeti ekleyip karıştırarak sütü çekmesini sağlayı, toparlanıp helva kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Dondurma kepçesiyle şekil verdiğiniz sütlü un helvasını servis tabaklarına alın ve ceviz içi ve toz tarçın ilavesiyle süsledikten sonra servis edin. Afiyet olsun. Malzemeler 2 su bardağı süt 1,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı un 250 gram tereyağı Servisi için: 1 su bardağı ceviz içi 1 tatlı kaşığı toz tarçın İpucu Kıvamlı ve koyu renkli bir un helvası hazırlamak için40-45 dakikalık pişirme süresini dikkate alın.

Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır? Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Kuşbaşı tavuk göğüslerini renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun. Köri sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu da üzerine ekleyip, kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın. Sıcak su, köri , tuz ve karabiberi katın. Sosu , kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadarkarıştırarak 4- 5 dakika pişirin. Hazırladığınız sosu , kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5-7dakika kadar sürdürün. Maydanozları incecik kıyın ve köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. Malzemeler 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Sosu için: 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı soğuk süt 1/2 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Servisi için: 1/4 de

Waffle Nasıl Yapılır? Yumurta sarısını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara ayırın. Yumurta beyazlarının olduğu karıştırma kabına ayrıca tuz ekleyin. Bir mikser yardımıyla, hızlı devirde köpük köpük olana kadar yaklaşık 5- 6 dakika çırpın. Yumurta sarılarının olduğu karıştırma kabına toz şeker katın. Şeker eriyipkarışım beyaza yakın bir renk alana kadar yumurtaları çırpın. Süt, ayçiçek yağı ve vanilyayı da ilave ettikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş unu ve kabartma tozunu da katıp, bir çırpma teli yardımıyla tüm malzemeyi karıştırmaya devam edin. Çırpılmış yumurta beyazlarını, waffle harcı ile buluşturun. Akışkan bir kıvam elde edene kadar tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Waffle makinesini kızdırın. Hazırladığınız harçtan bir kepçe kadar waffle gözüne dökün. Makinanın kapağını kapattıktan sonra orta ısıda, aralarda kontrol ederek pişirme işlemini gerçekleştirin. Hazırladığınız waffle karışımı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Renk alıp, dışı çıtır içi daha yumuş

Köstebek Pasta Nasıl Yapılır? Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekerini bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Sırayla ayçiçek yağını, sütü, kakaoyu, vanilyayı, elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Tereyağı ile yağladığınız yuvarlak kek kalıbına kek karışımını boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin. Pastanın kremasını hazırlamak için; Süt, buğday nişastası, un, toz şeker ve toz krem şanti karışımını orta ateşte sürekli karıştırarakkoyulaşana kadar pişirin. Pişen keki fırından alın ve ılınması için beklettikten sonra kalıptan çıkartın. Kekin kenar kısmından 2-3 cmpay bırakarak orta kısmını, tabanına zarar vermeden bir kaşık yardımıyla çıkartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin. Muzları doğrayın ve içini oyduğunuz kekin orta kısmına yerleştirin. Önceden hazırladığınız ılınan krema ile pasta nın üzerini tamamen kapatacak şekilde orta kısmından başlayarak sıvayın. Kabarık bir görüntüsü olan past

Kakaolu Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır? Kabın içerisinde yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı çırpın. Üzerine kakao, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin ve yoğurmaya başlayın.Hamurunuz kurabiye hamuru kadar sert ve tok olmamalı, biraz daha cıvık bir hamur elde etmelisiniz.Kıvama gelen hamuru streç filme sararak en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen kurabiye hamurunuzu çıkarın ve ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Pudra şekerine bulayarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelikyaklaşık 10-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra fırın telinin üzerine dizin ve soğutun. Afiyet olsun. Malzemeler 3 yemek kaşığı kakao 1 adet yumurta 3/4 su bardağı pudra şekeri 1/2 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Üzeri için: 1/2 su bardağı pudra şekeri İpucu Hazırladığınız hamur tereyağsız, kurabiye hamuruna nazaran daha cıvık bir hamur olduğu için dolapta dinlendirmeniz gerekiyor. Kurabiye hamurunu e

Pizza Margarita Nasıl Yapılır? Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı bir kapta karıştırıp ve 10 dakika bekleyin. Unu geniş bir karıştırma kabına koyun, orta kısmını havuz gibi açın ve unun kenar kısımlarına tuzu serpin. Maya karışımını orta kısmına boşaltın ve zeytinyağını katın. Tüm malzemeyi güzelce harmanlayın, toparlanan hamuru yumak haline getirin ve ayrı bir kaba alın. Üzerini streç film ile kapadıktan sonra oda ısısında 30 dakika kadar bekletin. Pizzanın sosu için; Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın ve rendelenmiş domatesleri ekledikten sonra 4 - 5 dakika kadar kaynatın daha sonra kekiği ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız sosun altını kapayın vebuzdolabında soğutun. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyüterek yuvarlak şeklinde açın. Açtığınız hamurları dikkatli bir şekilde fırın tepsilerine ayrı ayrı yerleştirin. Domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizza nın orta kısmından başlaya

İsveç Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır? Bayat ekmek içlerini küçük parçalara ayırın ve köfte harcında kullanmak üzere süt ileıslatın. Kuru soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Köfteleri hazırlamak için; az yağlı dana kıymayı derin bir kaba alın. Yumurta, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, sütte bekletilmiş bayat ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı katın. Tüm malzemeler karışana kadar yoğurduğunuz köfte harcından cevizden küçük olacak şekilde köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri buzdolabında en az 40 dakika kadar bekletin. Köfteleri kızartmak için zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Dolaptan çıkardığınız İsveç köfteleri ni kızgın yağda tavayı sallayarak kızartın. Köftelerin her tarafının tamamen kızarmış olması ve içlerinin pişmesi önemli, bu nedenle kızartma işlemini orta ateşte gerçekleştirin. Kızarttığınız köfteleri yağlarını süzdürerek geniş bir servis tabağına alın. Lezzetinden faydalanmak için sos yapımında da kullanacağınız kı

Terbiyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır? Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havuçları, ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız renkli dolmalık biberleri soğanlarla uyumlu olacak şekilde kesin. Pırasa ve kereviz sapını ince ince doğrayın. Kabağın uç kısımlarını alın. Kabuklarını soymayın ve ortada kalan çekirdekli kısmını kullanmayın. kabak parçalarını da küçük küpler halinde kesin. Ayçiçek yağını geniş bir tencerede kızdırın. Soğan küplerini hafif bir renk alana kadar soteleyin. Aralarda karıştırarak sırasıyla; doğranmış havuç, kereviz sapı, kabak, pırasa, renkli dolmalık biberleri ekleyin. Aromalarının çıkıp, mutfağı güzel kokuların sarması için; tüm sebzeleri 5 dakika kadar kavurun. Sıcak tavuk suyunu tencereye aktarın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sebzeli çorba karışımını 4- 5 dakik kaynatın. Çorba nın terbiyesi için; yumurta sarısı, yoğurt, un ve suyu bir çırpıcı yardımıyla ayrı bir kapta karıştırın. Kaynamakta olan çorbadan aldığınız sıcak tavuk suyunu terbi

Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Yeşil mercimeği üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın. Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın. Tereyağını ayrı bir tencerede kızdırın. Kıyılmış soğan ve sarımsağı renk alana kadar, orta ateşte kavurun. Domates ve biber salçalarını katıp, karıştırın. Unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sıcak tavuk suyunu azar azar ilave edin. Unun topaklanmaması için; bir çırpma teli yardımıyla hızlıca karıştırın. Erişte yi ekledikten sonra çorbayı kaynatın. Haşlanan yeşil mercimekleri , haşlama suyunu süzdükten sonra çorba tenceresine aktarın. Erişte ve haşlanmış yeşil mercimekler ile birlikte çorbayı, 8- 10 dakika daha kaynatın. Çorbanın servisi için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Nane ve pul biberi ekledikten sonra ocaktan alın. Kızdırdığınız tereyağını çorbaya ekleyip, karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun. Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1/2

Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır? Tavukları sodaya bulayın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Kahvaltılık mısır gevreklerini mutfak robotunda çekin ve tuz, karabiberle karıştırın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Bir kaseye un, bir kaseye mısır gevreklerini koyun. Kızartma yağını ocağa alın ve kızdırın. Tavuk etlerini una, yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın. İyice ısınmış ve kızmış kızartma yağında her tarafı eşit kızarıncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla kızartma yağını çektirerek servis edin. Afiyet olsun. Malzemeler 500 gram kemikli tavuk parçaları (küçük baget, kanat veya kalça kullanabilirsiniz ) 1 şişe soda 5 yemek kaşığı un 4 adet yumurta 3 su bardağı kahvaltılık gevrek 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 5 su bardağı kızartma yağı İpucu Sodaya bulayıp bekletmek, tavuk etinin yumuşamasına yardımcı olacaktır.Dilerseniz yağlı kağıt üzerine dizerek fırında 200 derecede 20-25 dakika pişirebilirsiniz.

Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır? Yarım su bardağı pirinci, tuz ve su ile birlikte hafif yumuşayana kadar kaynatın. Bir tavada zeytinyağı ile soğanları kavurun. Sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma nın yarısını soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Büyükbir kasede çiğ kıyma , un, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerine streç çekip 30 dakika buzdolabında bekletin. Bekleyen harçtan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. Şekil verilmiş köfteleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun. Malzemeler 500 gram orta yağlı kıyma 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1/2 çay bardağı haşlanmış pirinç 1,5 çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı karabiber 1,5 çay kaşığı kimyon 1/2 su bardağı un Köfteleri kızartmak için: 1 su bardağı a

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? Küçük parçalar halinde çiçeklerine ayırdığınız brokoli leri kaynar suda 4- 5 dakika kadar haşlayın. Bir kevgir yardımıyla çıkartın. Derin bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun. Kavrulan una sıcak et suyunu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için bir çırpma teliyle sürekli karıştırın. Haşlanan brokolileri , tuz ve karabiberi ekleyin. Pişirme işlemini kısık ateşte 15 dakika kadar sürdürün. Çorba yı, pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderından geçirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun. Malzemeler 400 gram brokoli 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 5 su bardağı sıcak et suyu (arzuya göre tavuk suyu) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber İpucu Haşlanan brokolileri renk ve besin değerlerini kaybetmemesi için buzlu, soğuk su dolu bir kaba alın ve 5 dakika kadar bekletin. Brokolinin haşlama suyunu çorba yapımında kullanabilir, et ya da tavuk su bulyon ile lezzetlendirebilirsiniz.

Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır? Ayçiçek yağı, tereyağı, su, limon suyu, yumurta akı, tuz ve toz şekeri geniş bir kapta karştırın. Sıvı malzemelere elenmiş unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Kurabiye hamurunu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırdıktan sonra unladığınız mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla 1-2 cm. kalınlığında açın. Arzu ettiğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak hamura şekiller verin. Kurabiyeleri , pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ardından kimyon tohumunu serpiştirin. Tuzlu kurabiyeleri , önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirdikten sonra çayın yanında servis edin. Malzemeler 1 adet yumurta akı 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 100 gram tereyağı 2 su bardağı un 1/4 çay bardağı limon suyu 1/2 çay bardağı su 1/2 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı toz şeker Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı kimyon tohumu İ

Domates Soslu Ravioli Nasıl Yapılır? Makarna Hamurunun Hazırlanışı: Unu geniş bir kaba eleyip, diğer malzemeleri ilave edin. Hamuru homojenize oluncaya kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında dinlenmeye bırakın. İç Harcının Hazırlanışı: Lor ve ince kıyılmış maydanozu bir kabın içinde kaşık yardımı ile karıştırın. Krema ve diğer malzemeleri ekleyip, karıştırmaya devam edin. Sıkma torbasına alın ve ağzını genişçe kesin. Domates Sosun Hazırlanışı: Domatesleri rendeleyin ve salçayı ilave edip kaynayıncaya kadar pişirin. Hamuru dinlendikten sonra dolaptan çıkarın ve bezeler halinde makarna makinesinde inceltin. Sıkma torbasına doldurduğunuz iç harcı aralıklar bırakarak sıkın. Diğer bezeyi tam bu katmanın üzerine serin ve pizza dilimleyicisi veya şekilli kesici yardımı ile eş boylarda kareler elde edin. Unladığınız tepsinin üzerinde dolapta 15-20 dakika bekletin. Beş su bardağı suyu derin bir tencereye koyun. Kaynayan suya 2 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave e

Lazanya Nasıl Yapılır? Lazanya nın kıymalı harcını hazırlamak için; kuru soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Uzunlamasına keserek çekirdeklerini çıkarttığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz havucu rendeleyin. Sarımsakları incecik kıyın. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Doğranmış soğanları 3- 4 dakika kadar kavurun. Orta yağlı kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Ardından sırasıyla; kıyılmış sarımsak, rendelenmiş havuç ve sivri biberleri ekleyin. Domates salçasını katın ve karıştırdıktan sonra 1- 2 dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak ½ su bardağı sıcak suyu katın. Kıymalı harcı 3- 4 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun. Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Karabiber ve rendelenmiş mu

Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır? Kuşbaşı tavuk göğsünü, taze çekilmiş tane karabiber ve tuz ile harmanlayarak lezzetlendirin. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Tavuk etlerini aralarda karıştırarak, yüksek ateşte soteleyin. Sotelenen tavukları ısıya dayanıklı fırın kabına aktarın. Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu, bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kavurun. Kavrulan una soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavukların üzerini beşamel sos ile kaplayın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Dilimledikten sonra, bekletmeden sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun. Malzemeler 600 gram tavuk göğsü 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber 1/2 çay kaşığı tuz Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı soğuk süt 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı tuz

Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır? Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri tencereye alın. Toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırdığınız şerbet karışımını kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kemalpaşa tatlısı nın hamurunu hazırlamak için; derin bir karıştırma kabında tuzsuz beyaz peyniri rendeleyin. Yumurtaları katıp, rendelenmiş tuzsuz beyaz peynirle birlikte krema halini alana kadar elinizle karıştırın. İrmik, elenmiş un ve kabartma tozu kattığınız hamuru kıvam alana kadar yoğurun. Yumuşak bir kıvamda olan yağsız hamuru cevizden biraz daha küçük olacak şekilde parçalara ayırın. Elinizle yuvarladığınız hamurları, tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kemalpaşa tatlılarını , önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra oda sıcaklığında dinlenen ve ilk sıcaklığı giden kemalpaşa tatlılarını kaynamakta olan sıcak şerbet karışımına atın. Şerbet içinde şişmesi ve yumuşaması için ters yü

Kremalı Domates Çorbası Nasıl Yapılır? Kabukları soyulmuş domatesleri irice doğrayıp, bir tencerede 1 bardak su ile beraber pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın. Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı unu, zeytinyağı ile birlikte kavurun. Unun kokusu çıktıktan sonra ayrı olarak pişirdiğiniz domatesleri ve ezilmiş sarımsağı da ekleyin ve karıştırın. Geriye kalan 5 su bardağı suyu, tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve blender ile çorba, pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı ocaktan alın. Çorbanın kesilmemesi için, ilk sıcaklığı geçtikten sonra ya da servis etmeden önce kremayı ekleyin ve karıştırın. Çorbayı servis edeceğiniz kaselere alın. Arzuya göre ekstra krema, taze baharatlar veya rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte servis edin. Malzemeler 2,5 yemek kaşığı un 10 adet domates (kabukları soyulmuş, orta boy) 6 su bardağı su (1 su bardağı domatesleri